立秋養生小常識以及8個貼士
8月7日立秋， 這預示著炎熱的夏天即將過去， 秋天來臨。 立秋又稱交秋， 雖有“秋老虎”的餘威， 但總的趨勢是天氣逐漸涼爽。 秋風秋雨漸多， 氣候多變， 故古語有雲“多事之秋”， 我們在立秋時節應該注意什麼呢？
立秋仍要防“秋老虎”防暑降溫要繼續
入秋之後， 儘管晝夜溫差變大， 但是白天有時仍然很熱， 有時暑氣更加逼人， 所以， 防暑降溫要繼續， 不能有絲毫怠慢。
措施：
首先， 清熱解暑類食品不能一 下子從餐桌上撤除。 一般來說， 此類飲食能防暑斂汗補液， 還能增進食欲。 因此喝些綠豆湯， 或者吃些蓮子粥、薄荷粥是很有益處的。 多吃一些新鮮水果蔬菜， 既可 滿足人體所需營養， 又可補充經排汗而丟失的鉀。 二是寒涼飲食要減少。 經過一個長夏後， 人們的身體消耗都很大， 特別是一些老年人， 大多脾胃虛弱， 因此， 在選 擇食物時， 不宜過於寒涼， 例如：西瓜、梨、黃瓜、葡萄等，
炎熱季節， 許多家庭和辦公室都開著空調， 人們在享受清風涼意的同時， 也容易患上“空調病”。 尤其在立秋之後， 天氣早晚較涼， 稍不注意， 就會出現腹痛、吐 瀉、傷風感冒、腰肩疼痛等症狀。
預防：
首先， 立秋以後， 早晚天氣偏涼， 空調開放時間不易過長， 夜裡最好不開或只開除濕。 這樣， 既可降溫祛暑， 又可預防空調病。 二是處在空調環境中的人們經常喝 點姜湯。 生薑具有發汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效，
立秋之時降雨增加濕度大， 天氣 悶熱， 食品、衣物很易發生黴變。 一般來說， 如果氣溫達到35℃以上， 而相對濕度在70%以上， 就很容易產生黴變。 食用黴變的食物後會發生胃腸疾病， 如腹 瀉、嘔吐、腸炎和痢疾等。
易黴變的食物有：
麵包、蛋糕、熟肉、魚蝦、奶、雞蛋、桃、香蕉、甘蔗、大米、豆類等。 衣物、床單、被褥發生黴變， 同樣會導致皮膚過敏
預防：
一是封閉式包裝的熟肉打開後， 一天內應吃完， 如果時間較長， 在沒有確認變質的情況下要充分加熱後才可食用。 牛奶變質一定不能喝。
總之， 立秋之時天氣仍然很熱， 暑濕未去， 還應防暑降溫、防黴變。
小貼士：立秋的養生之道
一。 起居調養
所謂“早立秋冷颼颼”、“秋前秋後一場雨”。 立秋首先帶來天氣變化， 天氣將由熱轉涼， 日夜濕差逐漸加大。 此時， 要注意適時添加衣被， 尤其是夜間睡覺時腰腹要蓋被子， 以防受涼。 此外， 還要“早臥早起， 與雞俱興”， 使人體與自然界的變化相適應， 才合乎秋季養生之道。
二。 精神調養
立秋是秋天的天始， 人體代謝與自然界一樣進入陽消陰長的狀態。 此時， 精神調養切忌悲憂傷感， 即使遇到傷感的事， 也應主動予以排解， 要做到內心寧靜， 心情舒暢。
三。 飲食調養
古人認為“秋天宜收不宜散”，
四。 藥膳
百合蓮子蓮藕湯：粉蓮藕250克， 鮮蓮子50克， 鮮百合30克， 冰糖適量。 將蓮藕洗淨， 切小粒， 鮮蓮子洗淨(不去蓮子心)， 鮮百合洗淨， 三者一同放入砂鍋， 加適量清水， 大火煮沸， 小火熬煮至蓮藕、蓮子酥軟即成， 調入冰糖， 即可食用。 具有健脾益肺， 清心安神的功效。
根據中醫“春夏養陽， 秋冬養陰”的原則， 立秋時進補十分必要。 但進補不可亂補。
立秋進補八大禁忌
忌無病亂補
無病亂補，既增加開支，又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發胖、血中膽固醇增多、易誘發心血管疾病。
忌虛實不分
中 醫的治療原則是虛者補之，不是虛症病人不宜用補藥，虛症又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對症服藥才能補益身體，否則適得其反，會傷害身體。保健養生雖然不像治病那樣嚴格區別，但起碼應將用膳對象分為偏寒偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱，手足不溫，口淡涎多，大便溏，小便清長，舌質淡脈沉細。偏熱者，則手足心 熱，口幹，口苦，口臭，大便幹結，小便短赤，舌質紅，脈數。若不辨寒熱妄投藥膳，容易導致“火上加油”。
忌多多益善
任何補藥服用過量都有害。認為“多吃補藥，有病治病，無病強身”是不科學的。如過量服用參茸類補品，可引起腹脹，不思飲食；過服維生素C，可致噁心、嘔吐和腹瀉。
忌凡補必肉
動物性食物無疑是補品中的良劑，它不僅有較高的營養，而且味美可口。但肉類不易消化吸收，若久吃多吃，對胃腸功能已減退的老年人來說，常常不堪重負，而肉類消化過程中的某些“副產品”，如過多的脂類、糖類等物質，又往往是心腦血管病、癌症等老年常見病、多發病的病因。飲食清淡也不是不補，尤其是蔬菜類更不容 忽視。現代營養學觀點認為，新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素，是人體必不可少的營養物質。
忌以藥代食
藥補不如食補，重藥物輕食物是不科學的。殊不知許多食物也是有治療作用的藥物。如多吃薺菜可治療高血壓；多吃蘿蔔可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳；多吃山藥能補脾胃。日常食用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是進補的佳品。
忌重“進”輕“出”
隨 著人民生活水準的提高，不少家庭天天有葷腥，餐餐大油膩，這些食物代謝後產生的酸性有毒物質，需及時排出，而生活節奏的加快，又使不少人排便無規律甚至便秘。故養生專家近年來提出一種關注“負營養”的保健新觀念，即重視人體廢物的排出，減少“腸毒”的滯留與吸收，提倡在進補的同時，亦應重視排便的及時和通 暢。
忌恒“補”不變
有些人喜歡按自己口味，專服某一種補品，繼而又從多 年不變發展成“偏食”、“嗜食”，這對健康是不利的。因為藥物和食物既有保健治療作用，亦有一定的副作用，久服多服會影響體內的營養平衡。尤其是老年人，不但各臟器功能均有不同程度的減退，需要全面地系統地加以調理，而且不同的季節，對保健藥物和食物也有不同的需求。因此，根據不同情況予以調整是十分必要 的，不能恒補不變，一補到底。
忌越貴越補
“物以稀為貴”，那些高貴的傳 統食品如燕窩、魚翅之類，其實並無奇特的食療作用，而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品，卻有值得重視的食療價值。另外，凡食療均有一定的物件和適應症，故 應根據需要來確定藥膳，“缺什麼，補什麼”，切勿憑貴賤來分高低，尤其是老年群體，更應以實用和價格低廉為滋補原則。
立秋進補八大禁忌
忌無病亂補
無病亂補，既增加開支，又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發胖、血中膽固醇增多、易誘發心血管疾病。
忌虛實不分
中 醫的治療原則是虛者補之，不是虛症病人不宜用補藥，虛症又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對症服藥才能補益身體，否則適得其反，會傷害身體。保健養生雖然不像治病那樣嚴格區別，但起碼應將用膳對象分為偏寒偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱，手足不溫，口淡涎多，大便溏，小便清長，舌質淡脈沉細。偏熱者，則手足心 熱，口幹，口苦，口臭，大便幹結，小便短赤，舌質紅，脈數。若不辨寒熱妄投藥膳，容易導致“火上加油”。
忌多多益善
任何補藥服用過量都有害。認為“多吃補藥，有病治病，無病強身”是不科學的。如過量服用參茸類補品，可引起腹脹，不思飲食；過服維生素C，可致噁心、嘔吐和腹瀉。
忌凡補必肉
動物性食物無疑是補品中的良劑，它不僅有較高的營養，而且味美可口。但肉類不易消化吸收，若久吃多吃，對胃腸功能已減退的老年人來說，常常不堪重負，而肉類消化過程中的某些“副產品”，如過多的脂類、糖類等物質，又往往是心腦血管病、癌症等老年常見病、多發病的病因。飲食清淡也不是不補，尤其是蔬菜類更不容 忽視。現代營養學觀點認為，新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素，是人體必不可少的營養物質。
忌以藥代食
藥補不如食補，重藥物輕食物是不科學的。殊不知許多食物也是有治療作用的藥物。如多吃薺菜可治療高血壓；多吃蘿蔔可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳；多吃山藥能補脾胃。日常食用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是進補的佳品。
忌重“進”輕“出”
隨 著人民生活水準的提高，不少家庭天天有葷腥，餐餐大油膩，這些食物代謝後產生的酸性有毒物質，需及時排出，而生活節奏的加快，又使不少人排便無規律甚至便秘。故養生專家近年來提出一種關注“負營養”的保健新觀念，即重視人體廢物的排出，減少“腸毒”的滯留與吸收，提倡在進補的同時，亦應重視排便的及時和通 暢。
忌恒“補”不變
有些人喜歡按自己口味，專服某一種補品，繼而又從多 年不變發展成“偏食”、“嗜食”，這對健康是不利的。因為藥物和食物既有保健治療作用，亦有一定的副作用，久服多服會影響體內的營養平衡。尤其是老年人，不但各臟器功能均有不同程度的減退，需要全面地系統地加以調理，而且不同的季節，對保健藥物和食物也有不同的需求。因此，根據不同情況予以調整是十分必要 的，不能恒補不變，一補到底。
忌越貴越補
“物以稀為貴”，那些高貴的傳 統食品如燕窩、魚翅之類，其實並無奇特的食療作用，而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品，卻有值得重視的食療價值。另外，凡食療均有一定的物件和適應症，故 應根據需要來確定藥膳，“缺什麼，補什麼”，切勿憑貴賤來分高低，尤其是老年群體，更應以實用和價格低廉為滋補原則。
