紅豆麵包的做法烤箱

很多孩子喜歡吃紅豆麵包， 就是把紅豆餡放入麵包中， 吃起來特別的美味， 而且營養十分的豐富。 做紅豆麵包是很多蛋糕店的產品， 但畢竟會加入一些添加劑， 所以不如自己在家裡做的健康， 紅豆麵包的做法並不複雜， 具體要用到什麼材料， 我們來看有經驗人的分享。

食材用料

黃油30g

白芝麻少許

紅豆沙餡200g

速發乾酵母3g

紅豆麵包的做法

1雞蛋中放入細砂糖和鹽,打勻2加入溫熱的牛奶,揉搓成團3加入麵粉,乾酵母,略微攪拌4直到揉搓到不粘容器為止,根據麵團的吃水量自行加水,我是完全沒有加水5抹上軟化的黃油6揉面7揉搓至表面光滑.手法是將麵團摔至案板,一頭略有粘粘,然後將面的另外一頭拉向自己身體的方向,然後將面卷成卷,然後轉換90度,再摔再卷,大概我摔了能有25分鐘,怎麼地也有幾百下了吧...個人認為這就是手工揉面的難度所在吧]8取一小塊麵團試一下,以能拉出透光薄膜為宜9將揉搓好的麵團放進抹過油的容器當中,封上保鮮膜,放在溫暖的環境當中發酵.[因為墨爾本現在進入比較冷的季節,所以我的辦法是將烤箱調到30度左右,發酵效果我覺得還不錯]

豆沙麵包是日本的一種麵包,內為紅豆沙餡,香甜可口,我這裡用的是中種法,做了三種不同形狀的麵包,形狀不同但做法大至相同。 初秋的午後,在彌漫著烤麵包的香味中,喝上一杯下午茶,讓心情好好地放個假!

打開麵包機取出面色桶。 把酵頭中的材料依次放入麵包桶內。

起動麵包機和麵程式10分鐘。

見面團和成沒有幹麵粉後取出麵包桶,用保鮮模封好放進冰箱冷藏幾個小時。 幾個小時後取出麵包桶看一下麵團的情況,發的很好,裡面都是絲窩狀態了。

起動麵包機和麵程式,將麵團進行排氣。

排氣後將主麵團的材料依次放進麵包機內,記住黃油不要放。