感冒怎么辦 預防感冒的3個食療方

青荷蒸鴨

材料：荷葉兩張， 鴨， 炒米粉， 豬五花肉， 醬油， 料酒， 白糖， 味精， 鹽， 肉湯， 生姜， 蔥等各適量。

做法：1、先將鴨去頭， 掌等， 切成大片， 用水洗干凈。

2、將生姜， 蔥洗干凈剁成細末， 豬五花肉洗干凈， 入沸水氽透， 切成厚片。

3、再將切好的鴨片放在碗里， 加炒米粉， 蔥姜， 醬油， 料酒， 鹽， 味精， 肉湯攪拌好。

4、荷葉洗干凈， 入沸水燙軟， 撈出瀝干水分， 一張切成6塊， 將鴨肉折轉夾一塊五花肉， 再用荷葉包好放在蒸碗內。

5、全部包完， 最后上籠用大火蒸5分鐘左右， 取出裝盤上桌。

提示：此湯有滋陰養胃， 清熱解暑的功效。 適用于陰虛， 體弱的肥胖者， 荷葉可以清熱退火， 消暑消炎， 改善身體水腫現象， 調和內分泌， 本藥膳也可以做夏日預防暑熱病的飲品。

清炒竹筍

材料：竹筍， 蔥， 姜， 鹽， 味精， 植物油等各適量。

做法：1、竹筍剝去皮， 除去老的部分， 發成薄片中絲備用。

2、將油鍋燒熱， 放在適量的植物油， 燒至九成熱時，

提示：此湯有清熱解毒， 清熱化痰的功效。 適用于小兒咳嗽感冒等疾病。 竹筍是減肥食物， 常吃可以生津潤燥， 滋陰補肺， 有很好的清腸排毒， 降脂降壓的作用。

參芪牛肉煲

材料：黨參， 黃芪， 紅棗， 牛肉， 香菇， 姜等各適量。

做法：1、將牛肉洗干凈， 放在開水中煮3分鐘后撈起， 切成小塊生姜洗凈切成片。

2、黃芪， 黨參洗干凈后切片， 放在紗布袋中裝好。

3、湯鍋中加入適量的水， 放上牛肉塊， 煮沸后加上藥袋及姜片， 紅棗繼續煮半個小時后， 改用小火燉2個小時， 至牛肉熟透， 調味后就可以食用了。

提示：牛肉性溫有補脾胃， 益氣血， 利水消腫作用， 是補益食療佳品。