如何做出美味可口的菠菜丸子湯？

菠菜一向被認為是蔬菜中最有營養的蔬菜， 有很多的功效， 增加體內維生素含量， 提高人體的免疫力。 而丸子也是人們時常吃的一種東西， 丸子不但好吃而且可以使用的原材料十分豐富。 還可以根據個人口味的不同在丸子種添加餡料。 這兩種食材看似沒有什麼關係， 但是其實菠菜丸子是十分好吃的一種東西， 既有菠菜的鮮美又有丸子的筋道。 今天我就為大家介紹一下菠菜丸子湯的做法。

主料：菠菜150克， 瘦豬肉150克， 蔥末3湯匙， 醬油1茶匙， 水澱粉1湯匙， 薑末， 鹽， 香油， 雞粉各適量。 做法1、將菠菜摘洗乾淨， 切成4公分左右的段；將瘦豬肉剁成泥， 加鹽少許、醬油順一個方向攪上勁， 再加入水澱粉、蔥末、薑末、香油繼續攪上勁。 2、在鍋中加入適量水和雞粉， 燒開後， 改用小火， 把調好的豬肉泥製成小丸子下鍋， 燒透燒熟， 加適量鹽調鹹淡， 最後下菠菜段， 開鍋即成。

主料：菠菜100克， 蝦仁150克， 輔料：雞蛋清60克， 玉蘭片25克， 香菇（鮮）25克， 調料：醬油5克， 澱粉(玉米)5克， 鹽3克， 味精2克， 薑汁5克 做法1.將菠菜擇洗乾淨， 切成段； 2.水發玉蘭片、水發冬菇洗淨， 切成細絲； 3.澱粉放碗內加水調成濕澱粉； 4.蝦仁剁成茸， 加雞蛋清、水澱粉、精鹽少許攪拌均勻備用； 5.炒鍋添水燒開， 下入菠菜、冬菇、玉蘭片略焯一下， 撈出控水， 放入湯碗內； 6.原湯燒開， 將蝦茸餡擠成丸子下入鍋內， 煮熟後加醬油， 薑汁、精鹽， 撇去浮沫， 淋入香油， 撒入味精， 倒入湯碗內即可。

看了上面的做法， 我相信大家一定沒有想到菠菜和丸子還可以這樣吃， 其實菠菜還有很多的其他的做法， 它可以和很多的東西搭配， 這道菠菜丸子湯大家都記住了麼， 如果大家學會了， 就去自己試一試吧。