西紅柿的另類小知識

西紅柿是我們日常生活中常見的蔬菜， 西紅柿以其可愛的造型， 鮮美的味道， 豐富的營養， 得到了眾多人的喜歡。 其實被我們捧得很“熱”的西紅柿，

1、意大利美食善用西紅柿， 讓人誤以為西紅柿源自歐洲。 其實， 它的原產地是墨西哥， 哥倫布第一次把西紅柿的種子帶到歐洲。

2、多吃西紅柿能減少傷口感染， 因為富含抗氧化劑。

3、西紅柿預防前列腺癌、結腸癌和胰腺癌， 作用最明顯。

4、有機西紅柿比普通西紅柿所含的番茄紅素高很多倍。

5、西紅柿有穩定血糖和膽固醇的功效， 因為西紅柿是膳食纖維的重要來源。

6、西紅柿的顏色分為紅、黃、橙、綠、紫， 但是沒有藍色。

7、 罐裝的番茄汁要比新鮮的西紅柿的營養價值高。 因為市售的新鮮西紅柿都是在它尚未成熟時摘下， 而制番茄汁的西紅柿則是熟透轉紅后才摘下加工的。

這七個關于西紅柿的“冷”知識， 是不是很另類， 也有的讓人費解呢?是不是也和小編一樣， 想看看紫色的西紅柿?紫色西紅柿的營養價值更是不一樣啊！?