電壓力鍋燉魚的做法介紹

電壓力鍋在很多人看來， 當然是用來煮飯的， 去但事實上在我們的廚房當中， 很多的用具都可以被巧妙地利用， 而且它起到的功能是多面的， 比如說燉魚的時候， 大家不妨學會運用電壓力鍋， 因為用電壓力鍋燉魚， 也可以帶來很多的方便， 下面就為大家具體介紹一下， 電壓鍋燉魚的方法。

電壓力鍋做燜酥魚

原料：A 小黃花魚一盤（也可以用小條的鯽魚或窄一點的帶魚都行， 就是別太大了就行， 要不魚刺不愛酥）

B 蔥薑蒜若干 花椒大料 醬油 醋 黃酒 鹽 糖 隨意

c 雞蛋一個（炸魚用）

做法：

1 先將魚去頭去內臟洗乾淨控幹水（省的炸魚時濺）， 然後逐條沾雞蛋液下入鍋中炸制兩面金黃就行了。

2準備電壓力鍋， 先在內膽中加入些涼水（要少加， 因為電壓力鍋不怎麽蒸發水的）， 差一點能沒過魚身就行， 然後加入b等水開了後再把炸好的魚逐條放進去， 蓋上蓋子， 弄好排氣閥，

3 時間一到就拔掉電源， 等到氣放完（一定要等到鍋裡的氣放完呀）！打開鍋蓋， 這時你會發現鍋裡還有很多水， 這樣肯定不好吃， 所以要插上插銷定好時間開著鍋蓋繼續煮， 一直到鍋裡的水幹了就行了， 你這是一定要看著， 千萬別糊了。 等到湯幹了， 就把魚夾出來放到盤子中， 把做魚時的作料都挑出去， 晾涼後再吃。 這是你會發現根本不用吐刺， 那魚刺都酥了， 再烙兩張餅就著吃， 哎呀， 沒的說了， 香呀！！你們快試試吧！

看了這些介紹之後。 很多人會覺得不可思議吧， 因為在生活當中， 很少人有意識過用電壓力鍋燉魚這樣的方法，