涼拌油菜 糖尿病食譜

油菜為低脂肪蔬菜， 且含有膳食纖維， 能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合， 並從糞便中排出， 從而減少脂類的吸收，

涼拌油菜

材料：嫩油菜500克

做法：

1、將油菜梗、葉分開後洗淨， 切3釐米長段， 瀝幹水。

2、入滾水中煮熟， 撈出瀝水裝盤， 以麻油、精鹽拌食。

功效：此菜鮮腴爽口， 具有寬腸通便， 降糖之功， 糖尿病、便秘患者均應常食。

以上就是關於涼拌油菜的做法介紹， 糖尿病人和便秘患者可多加食之。