心臟放鬆美味食療方
心臟病是人們生活中最常見的病， 往往給人們帶來很多不便。 冬季是心臟病復發的高端季節， 那麼我們怎麼樣才能預防心臟病的發生呢?心臟病又有哪些治療方法與食療方法呢?接下來就讓小編為你一一解答吧。
心臟病相關知識以及治療方法
簡介
心臟病(heart disease)是心臟疾病的總稱， 包括風濕性心臟病、先天性心臟病、高血壓性心臟病、冠心病、心肌炎等各種心臟病。 臨床實踐表明， 手部按摩是防治心臟病有效的輔助方法。
如何自我發現心臟病?
從《黃帝內經》的掌紋醫學上看來， 只要手掌方庭出現：冠橋線， 這就代表著心臟功能不好。
當冠橋線和其他干擾線形成“十”字紋， 表明心臟出現心律不齊的現象， 如心跳過緩， 或者心悸等。
當冠橋線和干擾線形成“豐”字紋， 則表示患有冠心病。
出現早搏就意味著得了心臟病嗎?要回答這個問題就要從引起早搏的三個原因談起：
1、找不到任何心臟病證據的早搏、往往與情緒激動、精神緊張、過度疲勞、睡眠不足、煙酒過度、飲用濃茶等因素有關， 這類早搏稱為功能性早搏。
2.由於心臟本身的器質性疾病引起的早搏、常見的病因如冠心病、急性心肌梗塞、心肌炎、風心病、肺心病等。
3.某些藥物如洋地黃中毒也可引起早搏。
由此看來， 一出現早搏就輕率地診斷為心臟病是不正確的。
如果發現自己有早搏的症狀， 應該及時去醫院進行檢查， 以便確診早搏的性質、類型以及有沒有心肌缺血的表現， 有條件的做攜帶24小時動態心電圖儀進行監測， 及時選用有效的抗心律失常藥物。 一般而言， 每分鐘少於5次的偶發早搏， 或24小時動態心電圖早搏總數在400次以下者，
治療方法
中醫治療心臟病
中醫認為：“心主血， 肺主力”是說心與肺是胸腔中相鄰的兩個器官， 心在前肺在後， 心臟負責推進血液的運動， 肺主呼吸。 這就引起了醫學界對呼吸與心臟關係的研究， 心肺關係複雜交錯， 有以下三點：
1.心臟消耗的氧氣全部來源於肺， 肺出問題直接導致心臟病。 中醫認為“心肺同源”這是心肺同治的理論源泉。 心臟本身耗氧占整個人體的20%左右， 若肺部出現病變， 最先缺氧的就是心臟。 如果長期輕度缺氧， 會使心肌收縮增強， 心率加快引發冠心病，
2.治療心臟， 通過肺部“呼吸給藥”速度最快， 效果最好。 早就有醫學家提出， 肺部給藥是治療心臟病的最好途徑。 血液經右心室壓出， 都會進入肺動脈送至肺泡， 然後通過肺部呼吸， 在肺部壓力下進入心臟， 如果此時通過呼吸使有效藥物成份由鼻腔進入肺部， 就會經由透析作用溶進血液， 10秒左右到達左心房， 被心肌細胞吸引， 快速治療心臟病， 溶解冠狀動脈上的粥樣硬化斑塊。 可以說， 通過呼吸學進行肺部給藥治心臟， 是快速消除症狀， 根治心臟病的一條捷徑， 像心臟病人身上常備救心盒， 通過鼻子一聞達到救命的目的， 就是典型呼吸給藥方式。
3.心臟病患者， 通過肺動力帶動心動力， 可達到救心， 護心的目的， 甚至能夠防止心梗意外猝死的發生。 患者心臟病發作時， 可能心臟與肺都已停止工作， 這時可以通過啟動肺動力來恢復心動力， 比如心肺復蘇術， 邊按壓胸口， 一邊進行人工呼吸， 就通過恢復病人呼吸， 通過肺部的舒張壓、收縮壓， 以肺動力帶動心動力的典型治療方法， 另外心臟病人常用的“救心盒”， 就是在心梗發作時， 通過鼻孔吸入藥物氣體， 先啟動肺動力， 促進已停止的血液進行流動， 再給心臟運送含有氧氣的血液， 啟動心臟。 一般肺部持續有節奏的運動幾分鐘， 就可以將心臟再次啟動， 使心臟恢復工作， 病人擺脫死亡危險。
治療方式
雖然年齡、性別、家族遺傳病史等危險因素難以改變，
1954年， 美國第34任總統艾森豪患了嚴重的心力衰竭。 他的私人醫生懷特博士建議他改變某些生活方式， 如減肥、戒煙， 並堅持鍛煉等。 雖然政務繁忙， 艾森豪還是接受了醫生的建議並堅持不懈。 不久後， 居然恢復了全日制工作， 活躍在政治舞臺上。 由此可見， 科學的生活方式， 不但會預防疾病， 還可能減輕疾病程度， 病人的生活品質也完全有可能恢復到患病前的水準， 甚至比以前更健康。
心臟病患者注意事項：
控制體重
研究表明：體重增加10%， 膽固醇平均增加18.5，冠心病危險增加38%;體重增加20%，冠心病危險增加86%，有糖尿病的高血壓病人比沒有糖尿病的高血壓病人冠心病患病率增加1倍。
戒煙
煙草中的煙鹼可使心跳加快、血壓升高(過量吸煙又可使血壓下降)、心臟耗氧量增加、血管痙攣、血液流動異常以及血小板的粘附性增加。這些不良影響，使30—49歲的吸煙男性的冠心病發病率高出不吸煙者3倍，而且吸煙還是造成心絞痛發作和突然死亡的重要原因。
戒酒
美國科學家的一項實驗證實乙醇對心臟具有毒害作用。過量的乙醇攝入能降低心肌的收縮能力。對於患有心臟病的人來說，酗酒不僅會加重心臟的負擔，甚至會導致心律失常，並影響脂肪代謝，促進動脈硬化的形成。
改善生活環境
污染嚴重及噪音強度較大的地方，可能誘發心臟病。因此改善居住環境，擴大綠化面積，降低噪音，防止各種污染。
避免擁擠
避免到人員擁擠的地方去。無論是病毒性心肌炎、擴張型心肌病，還是冠心病、風心病，都與病毒感染有關，即便是心力衰竭也常常由於上呼吸道感染而引起急性加重。因此要注意避免到人員擁擠的地方去，尤其是在感冒流行季節，以免受到感染。
合理飲食
應有合理的飲食安排。高脂血症、不平衡膳食、糖尿病和肥胖都和膳食營養有關，所以，從心臟病的防治角度看營養因素十分重要。原則上應做到“三低”即：低熱量、低脂肪、低膽固醇。
適量運動
積極參加適量的體育運動。維持經常性適當的運動，有利於增強心臟功能，促進身體正常的代謝，尤其對促進脂肪代謝，防止動脈粥樣硬化的發生有重要作用。對心臟病患者來說，應根據心臟功能及體力情況，從事適當量的體力活動有助於增進血液迴圈，增強抵抗力，提高全身各臟器機能，防止血栓形成。但也需避免過於劇烈的活動，活動量應逐步增加，以不引起症狀為原則。
規律生活
養成健康的生活習慣。生活有規律，心情愉快，避免情緒激動和過度勞累。
最佳治療法與預防法
健康飲食
健康飲食應符合以下要求：
1.每日膽固醇的攝入量不超過300毫克。
2.脂肪的攝入不超過總熱量的30%。
3.少吃或不吃蔗糖、葡萄糖等精糖類食品。
4.多食富含維生素C的食物，如水果、新鮮蔬菜、植物油。
5.少吃含飽和脂肪酸和膽固醇高的食物，如肥肉、蛋黃、動物油、動物內臟等。
6.飲食要高鉀低鈉，鼓勵食用豆製品，飲茶。
7.飲食有規律，不可過饑或過飽。
8.適當攝入纖維素食物(包括穀類澱粉類)以保持大便通暢。
適宜運動
心臟發病的重要原因還有一個是缺乏運動。在同一環境裡生活的人，經常坐著不動的，患冠心病比經常活動者高出2倍。
運動對心臟有什麼好處呢?運動可以促使心臟的小血管擴大、延長、增多，改善心肌的供氧狀況，改善血液中脂質代謝。運動還有助於改善心肌代謝，提高心肌的工作能力和心臟的代謝功能。此外，還能提高血液的纖維蛋白溶解活性，防止血凝過高，對預防和延緩動脈粥樣硬化的發展很有幫助。
積極參加體育鍛煉是防治心臟病的有效手段之一。要保護心臟，我們建議以下一些鍛煉方式：
體育鍛煉表：
1.散步：散步可以使心肌收縮力增強，外周血管擴張，具有增強心功能，降低血壓，預防冠心病的效果。對於參加運動時會引起心絞痛的人來說，可以改善病情。每次散步可堅持20分鐘至1小時，每日1～2次，或每日走800～2000米。身體狀況允許者可適當提高步行速度。
2.慢跑：慢跑或原地跑步亦可改善心功能。至於慢跑的路程及原地跑步的時間應根據每個人的具體情況而定，不必強求。
3.太極拳：對於高血壓病、心臟病等都有較好的防治作用。一般而言，體力較好的患者可練老式太極拳，體力較差者可練簡化式太極拳。不能打全套的，可以打半套，體弱和記憶力差的可以只練個別動作，分節練習，不必連貫進行。
體育鍛煉注意事項：
1.任何人，如果在運動結束10分鐘後，心跳次數每分鐘仍在100次以上，則不應再加大運動量，應根據情況適當減少運動量。
2.運動量應從小到大，時間從短到長，循序漸進。
3.進餐與運動至少間隔1小時以上。
4.運動最適宜的溫度是4℃-30℃。
5.運動時若出現頭暈，頭痛，心慌，噁心，嘔吐等不適症狀時，應立刻停止，必要時需就醫。
此外，有一點要提醒大家，不宜清晨鍛煉。根據國外學者測定，上午6時至9時是冠心病和腦出血發作最危險的時刻，發病率要比上午11時高出3倍多。另外，人體在上午時段交感神經活性較高，隨之而來生物電不穩定性增加，易導致心律失常，可能出現室顫，引起猝死。還有，人的動脈壓在上午較高，增加了動脈粥樣硬化斑塊破裂的可能性，導致急性冠脈綜合症的發作。所以，大家在進行體育鍛煉時，要避開心血管事件“高峰期”，將時間安排在下午及傍晚進行。
預防心臟病記住八點
第一，減肥。肥胖者患心臟病的比例遠遠高於正常體重的人，特別是“蘋果形”身材(腰臀肥胖)的人更危險。只要老人減肥3—5公斤，心臟狀況就會有很大改善。同時，專家告誡較胖的老人，不要指望自己一下子變成超級模特，要通過平衡飲食和鍛煉逐漸達到減肥的目的。
第二，少吃蛋黃。一個普通大小的蛋黃約含膽固醇200毫克。老人膽固醇較高的話，一周最多只能吃兩個蛋黃。
第三，多運動。每天適度運動20分鐘，可使患心臟病的幾率減少30%，快走的效果最好。
第四，戒煙。吸煙者患心臟病的比例是不吸煙者的兩倍。研究發現，戒煙2—3年後，患心臟病的風險就會降至與不吸煙者一樣的水準。
第五，注意飲食。平時生活中堅持吃低脂肪食品，如瘦肉和低脂乳製品等。
第六，適量飲酒。1周喝3—9杯酒為適量，對心臟有好處。但要注意別貪杯，因為飲酒過度會引發心臟病。
第七，當心糖尿病。有糖尿病的人患心臟病的比例是其他人的4倍。因此，老人要定期體檢，對糖尿病“早發現，早治療”。
第八，控制情緒。脾氣暴躁，遇到突發事件不能控制自己，也容易誘發心臟病。
適合心臟病患者的食療方
心臟有了病，關於飲食療法，服餌營養品，在食醫的理論上，以分別症候的“虛實”為主要的原則，不得胡亂滋補的。
“心苦緩，食酸以收之”。所謂緩，即是心臟“正氣虛”的現象，在飲食療法營養品中，以吃酸味的東西為主。
“心欲軟，食鹹以軟之，食甘以瀉之”。所謂軟，即是心臟“邪氣實”變堅，相對的現象，應以吃咸、甘的東西為主。
這是心臟病飲食療法，服餌營養品的總原則。古人是通過客觀存在的條件而總結出來的。對這已總結的成果，我們先繼承下來，再從而發揚之，對心臟病這個難治的痼疾，不難叫它低頭了。
心臟病一般性的食品，宜吃酸味的東西為原則，這原則又分味性兩個方面：宜吃赤小豆、狗肉、李子、韭菜，薄荷茶，菖蒲茶、麥冬、天冬，銅龜，蓮子肉、雞子、苦菜、竹葉芯、生地酒、小麥、羊肉、杏子、薤白等東西，取其有酸收和心臟本味的作用，茲分別條述如後：
(一)赤小豆粥的處方：
材料的選擇：
按：赤小豆即農村生產的赤飯豆，選取“緊小”的才合標準。中藥店裡有一種紅白相間現花斑紋的那種赤小豆，不是真正赤小豆，名叫“相思子”，是不能用的。
處方如下：
赤小豆一合
紅砂糖一湯匙
製作方法：將赤小豆洗淘乾淨，用砂鍋裝水一大碗，閉蓋著砂鍋，用文火燉之(不能用鐵鍋或五金鍋)。即舊說：“入砂鍋鼎、文火烹煎”的說法也。燉到赤小豆“稀”、“爛”、“淡”為火候到佳的標準。臨服食時，再放入紅砂糖，調和均勻，隨意食之。當稀粥頓服或作點心隨意服都可以的。
(二)狗 肉：
材料的選擇：
“以一黃二黑三花斑”為標準。材料的預備比較麻煩，但必須照這方法執行，才有很好的療效和純正的味道。
可以分作下述幾項事：
①飼養方法：將選定的狗，喂在預定的狗棚裡，每天給以適量的小麥飯，拌和豬心牛心羊心一類的血去飼養它，同時絕對不能給它一點的鹽類鹹味的東西吃，完全要淡食品。另外每天給它一次鮮刺蝟肉吃。候它肥壯了，毛色要“油光水滑”的方合規格。這才準備屠宰。
②屠宰方法：把喂好了的狗，單將前兩個腳用“活套”的繩子紮牢，分左右岔開吊起來，綁紮在預先固定的木樁上。這樣初步手續完成了，再作第二步工作。先將銅壺三、四隻，裝滿水，用武火燒成“蟹眼沸”的開水，事先一旁預備著。再用鐵鉗子，把狗的嘴巴撐開，同時橫一根木棒，支撐著狗牙齒和嘴巴，不讓它的嘴閉合攏，然後即將開水一壺連接一壺筆直地灌進狗嘴裡，一直到腸胃中去。這樣把狗燙死了，再用刀屠宰，剝去皮毛腸雜，肢解開來，選作各種材料。這方法看來很殘忍，但它確有至理存焉。因為狗的汗腺從舌底出來，平時不走毛孔，而狗的汗腺極其腥膻難聞，用這方法，狗的全身汗腺和污濁的成分，都從毛孔排泄了，其肉所含的則全是很好的成分，同時一點腥腔的氣味也沒有了。
③紅燒狗肉的處方：
狗肋條肉三斤;陳皮三錢;胡椒三十粒杵;川花椒五十粒;炒小茴香二錢;生薑一兩;蔥白十根;食鹽適量;白醬油適量。
這處方的操作方法關係很大，先將狗的肋條腹部肉，割截一整塊約三斤重，放在流水裡面，一面沖洗，一面用木棒輕輕敲打著，名叫排骨的沖打方法。打了又沖洗，沖洗了又敲打，直到把淤血血水敲槌沖洗淨了，才整塊(不用切碎)放入砂鍋內，先放入食鹽、薑、蔥、胡椒、花椒，陳皮，並放入冷水，以淹著狗肉約三指的深度就行了。蓋著砂鍋，用文火慢慢地“煨”“燒”，到香味透出，廂竹筷子一插狗肉已覺爛熱了，即行取出狗肉，用“橫斷”的刀法，截成“骨牌”樣式，再放入原汁原鍋內煨燒，同時再加入白醬油。
按：醬油加早了或者用黑醬油，顏色很難看，於“色、香、味”的原則有損失，這樣就可以開始服吃了。
(三)紅花三七蒸乳鴿
原料：三七5克，紅花6克，乳鴿1只，料酒10克，精鹽3克，蔥10克，薑5克，醬油10克，紅糖5克，菜膽100克。
做法：
1. 把紅花摘去雜質;三七研成粉末;乳鴿宰殺後去毛、內臟及爪，洗乾淨;姜切絲，蔥切段;菜膽切成4釐米長的段。
2. 把乳鴿放入蒸杯內，，加入料酒、醬油、紅塘、薑、蔥、精鹽醃30分鐘，再放入三七、紅花、菜膽。
3. 把蒸杯置於蒸籠內，用武火大氣蒸約50分鐘即成。
功效：活血化瘀，滋補氣血。適合於瘀阻心絡型冠心病患者食用。
用法：每日一次，佐餐或單食。
宜忌：孕婦忌食
(四)紅花三七蒸鴿蛋
原料：三七粉10克，紅花6克，鴿蛋5個，精鹽3克，雞湯200毫升。
做法：
1. 紅花去雜質，鴿蛋煮熟去殼。
2. 將雞湯放入燉鍋內，放入三七粉、紅花、精鹽、熟鴿蛋，同煮25分鐘即成。
功效：補氣血、化瘀阻。適於心絞痛型冠心病患者食用。
食法：每日一次。
宜忌：孕婦忌食。
總結：通過以上文章的敘述，心臟病患者應該不會再擔憂了，只要做好適當的防範措施與食療並進，我想您一定可以輕輕鬆松的過好整個冬季的。希望小編以上給你介紹的各種方法與注意事項能夠對您有用。
膽固醇平均增加18.5，冠心病危險增加38%;體重增加20%，冠心病危險增加86%，有糖尿病的高血壓病人比沒有糖尿病的高血壓病人冠心病患病率增加1倍。戒煙
煙草中的煙鹼可使心跳加快、血壓升高(過量吸煙又可使血壓下降)、心臟耗氧量增加、血管痙攣、血液流動異常以及血小板的粘附性增加。這些不良影響，使30—49歲的吸煙男性的冠心病發病率高出不吸煙者3倍，而且吸煙還是造成心絞痛發作和突然死亡的重要原因。
戒酒
美國科學家的一項實驗證實乙醇對心臟具有毒害作用。過量的乙醇攝入能降低心肌的收縮能力。對於患有心臟病的人來說，酗酒不僅會加重心臟的負擔，甚至會導致心律失常，並影響脂肪代謝，促進動脈硬化的形成。
改善生活環境
污染嚴重及噪音強度較大的地方，可能誘發心臟病。因此改善居住環境，擴大綠化面積，降低噪音，防止各種污染。
避免擁擠
避免到人員擁擠的地方去。無論是病毒性心肌炎、擴張型心肌病，還是冠心病、風心病，都與病毒感染有關，即便是心力衰竭也常常由於上呼吸道感染而引起急性加重。因此要注意避免到人員擁擠的地方去，尤其是在感冒流行季節，以免受到感染。
合理飲食
應有合理的飲食安排。高脂血症、不平衡膳食、糖尿病和肥胖都和膳食營養有關，所以，從心臟病的防治角度看營養因素十分重要。原則上應做到“三低”即：低熱量、低脂肪、低膽固醇。
適量運動
積極參加適量的體育運動。維持經常性適當的運動，有利於增強心臟功能，促進身體正常的代謝，尤其對促進脂肪代謝，防止動脈粥樣硬化的發生有重要作用。對心臟病患者來說，應根據心臟功能及體力情況，從事適當量的體力活動有助於增進血液迴圈，增強抵抗力，提高全身各臟器機能，防止血栓形成。但也需避免過於劇烈的活動，活動量應逐步增加，以不引起症狀為原則。
規律生活
養成健康的生活習慣。生活有規律，心情愉快，避免情緒激動和過度勞累。
最佳治療法與預防法
健康飲食
健康飲食應符合以下要求：
1.每日膽固醇的攝入量不超過300毫克。
2.脂肪的攝入不超過總熱量的30%。
3.少吃或不吃蔗糖、葡萄糖等精糖類食品。
4.多食富含維生素C的食物，如水果、新鮮蔬菜、植物油。
5.少吃含飽和脂肪酸和膽固醇高的食物，如肥肉、蛋黃、動物油、動物內臟等。
6.飲食要高鉀低鈉，鼓勵食用豆製品，飲茶。
7.飲食有規律，不可過饑或過飽。
8.適當攝入纖維素食物(包括穀類澱粉類)以保持大便通暢。
適宜運動
心臟發病的重要原因還有一個是缺乏運動。在同一環境裡生活的人，經常坐著不動的，患冠心病比經常活動者高出2倍。
運動對心臟有什麼好處呢?運動可以促使心臟的小血管擴大、延長、增多，改善心肌的供氧狀況，改善血液中脂質代謝。運動還有助於改善心肌代謝，提高心肌的工作能力和心臟的代謝功能。此外，還能提高血液的纖維蛋白溶解活性，防止血凝過高，對預防和延緩動脈粥樣硬化的發展很有幫助。
積極參加體育鍛煉是防治心臟病的有效手段之一。要保護心臟，我們建議以下一些鍛煉方式：
體育鍛煉表：
1.散步：散步可以使心肌收縮力增強，外周血管擴張，具有增強心功能，降低血壓，預防冠心病的效果。對於參加運動時會引起心絞痛的人來說，可以改善病情。每次散步可堅持20分鐘至1小時，每日1～2次，或每日走800～2000米。身體狀況允許者可適當提高步行速度。
2.慢跑：慢跑或原地跑步亦可改善心功能。至於慢跑的路程及原地跑步的時間應根據每個人的具體情況而定，不必強求。
3.太極拳：對於高血壓病、心臟病等都有較好的防治作用。一般而言，體力較好的患者可練老式太極拳，體力較差者可練簡化式太極拳。不能打全套的，可以打半套，體弱和記憶力差的可以只練個別動作，分節練習，不必連貫進行。
體育鍛煉注意事項：
1.任何人，如果在運動結束10分鐘後，心跳次數每分鐘仍在100次以上，則不應再加大運動量，應根據情況適當減少運動量。
2.運動量應從小到大，時間從短到長，循序漸進。
3.進餐與運動至少間隔1小時以上。
4.運動最適宜的溫度是4℃-30℃。
5.運動時若出現頭暈，頭痛，心慌，噁心，嘔吐等不適症狀時，應立刻停止，必要時需就醫。
此外，有一點要提醒大家，不宜清晨鍛煉。根據國外學者測定，上午6時至9時是冠心病和腦出血發作最危險的時刻，發病率要比上午11時高出3倍多。另外，人體在上午時段交感神經活性較高，隨之而來生物電不穩定性增加，易導致心律失常，可能出現室顫，引起猝死。還有，人的動脈壓在上午較高，增加了動脈粥樣硬化斑塊破裂的可能性，導致急性冠脈綜合症的發作。所以，大家在進行體育鍛煉時，要避開心血管事件“高峰期”，將時間安排在下午及傍晚進行。
預防心臟病記住八點
第一，減肥。肥胖者患心臟病的比例遠遠高於正常體重的人，特別是“蘋果形”身材(腰臀肥胖)的人更危險。只要老人減肥3—5公斤，心臟狀況就會有很大改善。同時，專家告誡較胖的老人，不要指望自己一下子變成超級模特，要通過平衡飲食和鍛煉逐漸達到減肥的目的。
第二，少吃蛋黃。一個普通大小的蛋黃約含膽固醇200毫克。老人膽固醇較高的話，一周最多只能吃兩個蛋黃。
第三，多運動。每天適度運動20分鐘，可使患心臟病的幾率減少30%，快走的效果最好。
第四，戒煙。吸煙者患心臟病的比例是不吸煙者的兩倍。研究發現，戒煙2—3年後，患心臟病的風險就會降至與不吸煙者一樣的水準。
第五，注意飲食。平時生活中堅持吃低脂肪食品，如瘦肉和低脂乳製品等。
第六，適量飲酒。1周喝3—9杯酒為適量，對心臟有好處。但要注意別貪杯，因為飲酒過度會引發心臟病。
第七，當心糖尿病。有糖尿病的人患心臟病的比例是其他人的4倍。因此，老人要定期體檢，對糖尿病“早發現，早治療”。
第八，控制情緒。脾氣暴躁，遇到突發事件不能控制自己，也容易誘發心臟病。
適合心臟病患者的食療方
心臟有了病，關於飲食療法，服餌營養品，在食醫的理論上，以分別症候的“虛實”為主要的原則，不得胡亂滋補的。
“心苦緩，食酸以收之”。所謂緩，即是心臟“正氣虛”的現象，在飲食療法營養品中，以吃酸味的東西為主。
“心欲軟，食鹹以軟之，食甘以瀉之”。所謂軟，即是心臟“邪氣實”變堅，相對的現象，應以吃咸、甘的東西為主。
這是心臟病飲食療法，服餌營養品的總原則。古人是通過客觀存在的條件而總結出來的。對這已總結的成果，我們先繼承下來，再從而發揚之，對心臟病這個難治的痼疾，不難叫它低頭了。
心臟病一般性的食品，宜吃酸味的東西為原則，這原則又分味性兩個方面：宜吃赤小豆、狗肉、李子、韭菜，薄荷茶，菖蒲茶、麥冬、天冬，銅龜，蓮子肉、雞子、苦菜、竹葉芯、生地酒、小麥、羊肉、杏子、薤白等東西，取其有酸收和心臟本味的作用，茲分別條述如後：
(一)赤小豆粥的處方：
材料的選擇：
按：赤小豆即農村生產的赤飯豆，選取“緊小”的才合標準。中藥店裡有一種紅白相間現花斑紋的那種赤小豆，不是真正赤小豆，名叫“相思子”，是不能用的。
處方如下：
赤小豆一合
紅砂糖一湯匙
製作方法：將赤小豆洗淘乾淨，用砂鍋裝水一大碗，閉蓋著砂鍋，用文火燉之(不能用鐵鍋或五金鍋)。即舊說：“入砂鍋鼎、文火烹煎”的說法也。燉到赤小豆“稀”、“爛”、“淡”為火候到佳的標準。臨服食時，再放入紅砂糖，調和均勻，隨意食之。當稀粥頓服或作點心隨意服都可以的。
(二)狗 肉：
材料的選擇：
“以一黃二黑三花斑”為標準。材料的預備比較麻煩，但必須照這方法執行，才有很好的療效和純正的味道。
可以分作下述幾項事：
①飼養方法：將選定的狗，喂在預定的狗棚裡，每天給以適量的小麥飯，拌和豬心牛心羊心一類的血去飼養它，同時絕對不能給它一點的鹽類鹹味的東西吃，完全要淡食品。另外每天給它一次鮮刺蝟肉吃。候它肥壯了，毛色要“油光水滑”的方合規格。這才準備屠宰。
②屠宰方法：把喂好了的狗，單將前兩個腳用“活套”的繩子紮牢，分左右岔開吊起來，綁紮在預先固定的木樁上。這樣初步手續完成了，再作第二步工作。先將銅壺三、四隻，裝滿水，用武火燒成“蟹眼沸”的開水，事先一旁預備著。再用鐵鉗子，把狗的嘴巴撐開，同時橫一根木棒，支撐著狗牙齒和嘴巴，不讓它的嘴閉合攏，然後即將開水一壺連接一壺筆直地灌進狗嘴裡，一直到腸胃中去。這樣把狗燙死了，再用刀屠宰，剝去皮毛腸雜，肢解開來，選作各種材料。這方法看來很殘忍，但它確有至理存焉。因為狗的汗腺從舌底出來，平時不走毛孔，而狗的汗腺極其腥膻難聞，用這方法，狗的全身汗腺和污濁的成分，都從毛孔排泄了，其肉所含的則全是很好的成分，同時一點腥腔的氣味也沒有了。
③紅燒狗肉的處方：
狗肋條肉三斤;陳皮三錢;胡椒三十粒杵;川花椒五十粒;炒小茴香二錢;生薑一兩;蔥白十根;食鹽適量;白醬油適量。
這處方的操作方法關係很大，先將狗的肋條腹部肉，割截一整塊約三斤重，放在流水裡面，一面沖洗，一面用木棒輕輕敲打著，名叫排骨的沖打方法。打了又沖洗，沖洗了又敲打，直到把淤血血水敲槌沖洗淨了，才整塊(不用切碎)放入砂鍋內，先放入食鹽、薑、蔥、胡椒、花椒，陳皮，並放入冷水，以淹著狗肉約三指的深度就行了。蓋著砂鍋，用文火慢慢地“煨”“燒”，到香味透出，廂竹筷子一插狗肉已覺爛熱了，即行取出狗肉，用“橫斷”的刀法，截成“骨牌”樣式，再放入原汁原鍋內煨燒，同時再加入白醬油。
按：醬油加早了或者用黑醬油，顏色很難看，於“色、香、味”的原則有損失，這樣就可以開始服吃了。
(三)紅花三七蒸乳鴿
原料：三七5克，紅花6克，乳鴿1只，料酒10克，精鹽3克，蔥10克，薑5克，醬油10克，紅糖5克，菜膽100克。
做法：
1. 把紅花摘去雜質;三七研成粉末;乳鴿宰殺後去毛、內臟及爪，洗乾淨;姜切絲，蔥切段;菜膽切成4釐米長的段。
2. 把乳鴿放入蒸杯內，，加入料酒、醬油、紅塘、薑、蔥、精鹽醃30分鐘，再放入三七、紅花、菜膽。
3. 把蒸杯置於蒸籠內，用武火大氣蒸約50分鐘即成。
功效：活血化瘀，滋補氣血。適合於瘀阻心絡型冠心病患者食用。
用法：每日一次，佐餐或單食。
宜忌：孕婦忌食
(四)紅花三七蒸鴿蛋
原料：三七粉10克，紅花6克，鴿蛋5個，精鹽3克，雞湯200毫升。
做法：
1. 紅花去雜質，鴿蛋煮熟去殼。
2. 將雞湯放入燉鍋內，放入三七粉、紅花、精鹽、熟鴿蛋，同煮25分鐘即成。
功效：補氣血、化瘀阻。適於心絞痛型冠心病患者食用。
食法：每日一次。
宜忌：孕婦忌食。
總結：通過以上文章的敘述，心臟病患者應該不會再擔憂了，只要做好適當的防範措施與食療並進，我想您一定可以輕輕鬆松的過好整個冬季的。希望小編以上給你介紹的各種方法與注意事項能夠對您有用。
