肥美的龜肉排的做法是什麼?

很多的人們都是非常喜歡吃龜的， 因為這裡的營養是非常的多的， 肥美的龜肉排營養是更多的， 這樣就非常的好的， 方法是非常的簡單的， 在這樣的環境之下， 就靜靜的享受自己的營養吧， 肥美的龜肉排是非常值得品嘗的一道菜肴， 好吃是非常的關鍵的。

烏龜兩側用鐵錘打破,先用刀尖割下龜肉,去掉底板,再去掉上層和內臟,先洗一遍,再用開水燙至能去粗皮時即撈出放入涼水內,去掉粗皮,剁去頭和腳爪尖,剔去喉管、氣管,剁成3釐米大的塊,洗淨並瀝幹水分。 將豬油燒至七成熱時,下入蔥薑煸炒一下,再將加工好的龜肉入鍋煸炒,烹料、加入鹽和適量的水,燒開後倒入裝有雞塊的沙缽內.

1、口蘑用開水泡上燜透， 清除蒂上的泥沙， 用鹽輕輕揉至呈白色， 片成片， 用清水泡上。 蔥白切段， 將蔥和薑拍破。

2、母雞宰殺去淨毛， 由背脊骨開膛去內臟（雞頭和雞爪不要），

3、烏龜兩側用鐵錘打破， 先用刀尖割下龜肉， 去掉底板， 再去掉上層和內臟， 先洗一遍， 再用開水燙至能去粗皮時即撈出放入涼水內， 去掉粗皮， 剁去頭和腳爪尖， 剔去喉管、氣管， 剁成3釐米大的塊， 洗淨並瀝幹水分。 將豬油燒至七成熱時， 下入蔥薑煸炒一下， 再將加工好的龜肉入鍋煸炒， 烹料、加入鹽和適量的水， 燒開後倒入裝有雞塊的沙缽內， 蓋好， 用小火燉至爛透為止。

4、食用時， 將龜肉燉雞塊上火燒開， 加入味精和口蘑調好味， 撇去泡沫並裝入湯盤內， 撒上胡椒粉和蔥段即成。

將烏龜宰殺， 去頭、爪和內臟， 洗淨。 將絞股藍揀去雜質， 洗淨， 切段後放入紗布袋中，

以上就是肥美的龜肉排， 一道非常簡單的菜肴就這樣形成了， 這是非常關鍵的， 主要是簡單， 最重要的就是方便， 這樣就好， 時間越長， 裡面的營養就會越來越豐富， 這樣給自己的家人品嘗也是非常的好的， 一道營養的菜肴就這樣形成了。