咖喱義大利面的做法有哪些

首先我們來解釋一下什麼是咖喱， 咖喱就是多種的香料調製而成的一種醬料， 是一種比較特殊的調過味的一種菜肴， 一般印度菜， 泰國菜， 日本菜等一些國家的菜， 是比較常放咖喱的， 一般咖喱吃的時候都是和肉食或者是飯一起使用的， 不僅在別的國家比較受歡迎， 在我們這也是很受歡迎的， 做一個咖喱麵條試一試。

主料

雞肉:100克 洋蔥:1/4顆

胡蘿蔔:半根 香芹:適量

大蒜:4瓣 義大利面:200克

輔料

咖喱:3塊 橄欖油:適量 水:適量

1. 準備好原材料。

2. 將原材料全部切丁， 雞肉不要太碎， 小粒就好。

3. 平底鍋倒入橄欖油。 (此時另一個鍋可以開始煮面)

4. 炒香洋蔥碎。

5. 加入雞肉粒。

6. 加入大蒜一起炒香變色。

7. 繼續將其它輔料胡蘿蔔丁和香芹末加入翻炒。

8. 將煮面水加入適量。

9. 加入咖喱塊， 關火。

10. 待咖喱塊溶化後， 開中火將湯汁煮濃稠。

11. 煮好的義大利麵條。

12. 倒入咖喱醬汁鍋裡， 關火， 迅速拌勻即可。

小貼士

1.義大利麵條， 你可以選擇長形的， 或者其他你喜歡的形狀。

2.如果煮制長形義大利面， 需要用深鍋來煮。

3.通常大量的水沸騰後， 加入食鹽， 並滴幾滴橄欖油。 (以舌尖感覺熱水中的鹹味兒即可)

4.煮至麵條彈牙， 中間留有細芯時， 迅速與醬汁拌勻。

咖喱裡面主要有八角， 桂皮， 胡椒， 丁香等含有很多的香料， 這個咖喱呢可以促進我們胃液的分泌情況， 可以增加人的食欲， 而且患有促進血液的迴圈， 可以使人體發汗， 而且在受傷的人， 還可以協助傷口的癒合情況， 預防老年人癡呆症。