水瓜的做法有什麼

大家都知道水瓜是什麼蔬菜嗎？其實我， 之前的時候也是不瞭解的， 那次去超市蔬菜區忽然看到牌子上寫了一種叫做水瓜的蔬菜， 仔細一看原來是絲瓜哦， 原來知道了， 水瓜也叫做絲瓜， 所以說， 回來我就在網上查了很多關於， 水瓜的做法下面我們就一起來學一下水蛙的做法有哪些吧？

絲瓜金針菇：

做法：

·絲瓜去皮切段,用鹽醃下,可以避免發黑.

·開水,金針菇過下水立即撈出.

·一點油,放入絲瓜炒,再放金針菇.放一點鹽

·水澱粉加濃縮雞汁和一點生油.倒入菜中,粘稠,出鍋.

清炒絲瓜：

主料]絲瓜兩條.

[配料]油,糖,鹽,香油,蔥,水澱粉.

1.絲瓜去皮切成滾刀塊.

2.起油鍋,燒至八成熱,蔥花熗鍋,下絲瓜略炒,加鹽和少許糖,翻炒至絲瓜斷生,加適量清水,轉用中火燒一至兩分鐘,以水澱粉勾芡,出鍋裝盤,淋香油既成.

提 示：滑,嫩,鮮!跟常去幫襯的一家館子學來的.買來的絲瓜是那種菱角的,要把外皮和棱角全部去掉,很不“出數”,要三四條中等大小的才能做出像樣的一盤 子.絲瓜切大塊才夠味好吃.糖加少少就好.炒絲瓜易發黑是容易被氧化.減少發黑要快切快炒,也可以在削皮後用水淘一下,用鹽水過一過.

蒜蓉蒸絲瓜：

絲瓜是口味清淡的蔬菜,適宜與蒜蓉、干貝等味重食材同烹,使成菜口感清爽,又不失鮮美.絲瓜有涼血解毒、除熱利腸之效,對於女性來說,絲瓜還含有防止皮膚老化的維 生素B1和增白皮膚的維生素c,多吃能護膚除斑,使皮膚潔白細嫩……

烹製材料（四人份）：

絲瓜(2根)、紅辣椒(1只)、大蒜(2個)

調料：

油(2湯匙)、鹽(1/5湯匙)、白糖(1/3湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、香油(2湯匙)

操作過程：

1.絲瓜刮去外皮洗淨,切成3釐米的厚塊,用小刀在絲瓜塊上挖個淺坑.

2.蒜頭拍扁去衣,剁成蒜蓉.紅辣椒洗淨,去蒂和籽,剁成末兒.

3.炒鍋入2湯匙油燒熱,倒入蒜蓉翻炒幾下,加入1/5湯匙鹽、1/3湯匙白糖和1/3湯匙雞粉拌勻後熄火,再將蒜蓉釀入絲瓜塊裡.

4.燒開半鍋水,放入盛絲瓜的盤子,大火隔水蒸5分鐘後取出.

5.熱鍋添入2湯匙麻油,爆香紅椒末後熄火,將紅椒末和香油淋在絲瓜上即可.

我們一起學習了， 關於水瓜的做法這些做法都是比較簡單， 而且實用的家常做法， 希望大家， 看到了這些步驟以後可以回家試一試， 那麼這些， 蔬菜都是家常的一些菜， 超市里都有賣而且這樣的做法也可以換換平時我們吃的一些口味這樣的話也可以增加一個好的心情。 大家都學會了嗎？