羊肉湯怎麼做好吃

2015-12-21

羊肉湯是很多人喜愛喝的，它的營養價值高，而且製作上，也不會很難，那羊肉湯怎麼做好吃呢?這就需要一定的技巧，在製作這樣佳餚的時候，很多人都是會有不同的方法，但是湯的美味，也在於食材的選擇和搭配，因此羊肉湯的製作時候也需要注意到這點。

對羊肉湯怎麼做好吃?以下有著詳細的介紹，那我們在製作的時候，也都是可以按照以下的方法，對在製作上，也都是非常的輕鬆，同時也很有營養。

羊肉湯的做法：

材料：淨羊肉750克，蔥頭250克，土豆500克，扁豆500克。化豬油150克，大蒜25克，香葉1片，茴香籽0.5克，辣椒粉少許，麵粉25克，淡煉乳100克，精鹽15克，清水3000克。

做法：

1、羊肉切成塊，蔥頭切絲，放入豬油炒至微黃，加入羊肉、大蒜末、辣椒粉、香葉、茴香籽，高火5分鐘，加水中火15分鐘煮沸。

2、土豆洗淨切丁，扁豆洗淨切條，高火8分鐘，放入湯內，再把麵粉加適量水和成稀糊，一同下湯內煮沸，

加淡煉乳攪勻，用鹽調好口味，高火1分鐘即可。

蘿蔔羊肉湯的做法：

材料：

主料：羊腩肉750克白蘿蔔一顆，香菜鹽，雞精，料酒，蔥，薑，胡椒粉

做法：

1、將羊腩肉洗淨，切成粗絲，白蘿蔔洗淨切成絲;

2、坐鍋點火倒入底油，放入薑片煸炒出香味後倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味，水燒開後先放入羊肉煮熟，再放入白蘿蔔、轉小火煮至蘿蔔斷生後，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。

貼士：

1、羊腩肉，即羊的腹部下邊的部位，燉食最佳;

2、蘿蔔有寬中下氣，解毒消滯清熱化痰的功用。

羊肉湯怎麼做好吃以上很好選擇，多喝這樣的湯對滋養身體有著很大説明，但是也需要注意的時候，不要每天的食用，這樣對身體也會有一定的負擔，適量的選擇，才能讓羊肉湯的作用發揮的更好，

對人體幫助更全面。