古老的捲心菜

說到捲心菜很多人都知道的， 但是捲心菜的真實的養生功效， 又有多少人知道呢？

甘藍“久食益肝腎， 利五臟六腑， 利關節，

捲心菜， 廣州人稱之為“椰菜”， 常被拒之於餐桌以外， 認為其濕熱， 不可多吃。 而事實上， 捲心菜早在宋代藥書《證類本草》中已有記載， 認為其是一味良藥。 而在西方， 人們常用捲心菜治病， 就像中國人用蘿蔔治病那樣常見。 咽痛嗎?喝碗捲心菜湯， 因為捲心菜有抗菌消炎作用;感冒了?喝碗捲心菜湯， 因為維生素C可以緩解感冒症狀， 消除疲勞， 捲心菜中維生素C的含量， 高出大白菜1倍， 高出橘子1倍， 比西瓜多20倍。