瓜果如何按體質來食用?
中醫一直有按體質食療的說法, 由於我們每個人的體質都有差異, 而每種水果也都有自己獨特的性味, 如果我們不瞭解這些, 隨便吃, 可能會越吃病越多, 下面的內容就是教大家怎麼按照體質選擇食用水果, 為了自己和家人的健康, 不學怎麼可以?一起來看看吧。
天下所有的食物都有其特殊的性味, 瓜果也不例外, 也有寒熱溫涼、甜酸苦澀等特性。 不同的食物有不同的成分, 進入人體後產生不同的反應作用。 如果瓜果的性味適合您的體質類型, 就有營養治療作用, 如果不合將會產生副作用。 下面就讓小編為大家介紹不同體質的人該怎樣吃瓜果。
認清體質吃水果
“寒體質”的人, 產熱能量降低, 導致副交感神經興奮, 代謝率下降, 也由於體內產熱量減少, 所以手足較冰冷, 臉色比一般人蒼白, 喜歡喝熱飲, 即使炎炎夏日, 進入冷氣房也會覺得不適, 需要喝杯熱茶或加件外套才會舒服。
“熱體質”的人產熱能量增加, 導致交感神經較興奮, 身體較有熱感, 臉色紅赤, 容易口渴舌燥, 喜歡喝冷飲。
體質虛是生命活動力衰退所造成, 人的精神比較萎靡、心悸短氣。
體質實則容易發熱、腹脹、煩躁、便秘。
另外, 人的體質還有寒熱虛實交雜的可能。 而且水果也有自己的寒熱屬性, 不同屬性的水果適合不同體質的人, 因而在吃水果時, 最好是選擇適合自己的。
常見瓜果的食養功能與體質宜忌
蘋果
味甘酸, 性寒澀。 孫思邈《千金·食治》說它“耐饑, 益心氣”。 但又告誡人們“不可多食, 令人心腹俱脹”。 唐代名醫孟詵則說它有“止痢”作用。 德國民間也有用蘋果搗泥服食治療腸炎的傳統。 但是燥紅質、有便秘傾向者不宜吃蘋果, 以免加重便秘。
香蕉
味甘, 性大寒, 具有潤肺、滑腸、解酒毒及降血壓等作用。 英國學者稱其還有止酸保護胃黏膜的作用, 故潰瘍病患者可以選食。 由於香蕉性寒滑腸, 脾胃虛寒而便稀者忌, 而經常內熱便秘的燥紅質者可以常吃, 但請注意氣虛怕冷的便秘卻又不相宜。
桂圓
味甘, 性溫。 雖歷代醫家贊其有安神養血功能, 可以強魂聰明, 但舌紅少苔、內熱便秘的燥紅質者當忌,
梨
味甘, 性涼, 有潤心肺、止咳、化痰、降火、清心等功效。 我曾遇到過一位65歲的美籍老太太, 乾咳無痰3個月, 用遍抗菌止咳西藥無效, 經朋友介紹來訪。 我建議她用冰糖蒸梨(連皮), 每次1只, 一天2次, 僅3天便咳止, 被譽為神效。 因為這位老太太是燥紅質之肺燥為患, 久咳不止。 如果肺有寒飲, 咳嗽多痰, 而舌苔厚膩者用此方不但無效, 反會使病情加劇。 因為虛寒夾濕之體忌食生冷傷肺之物。
西瓜
味甘, 性寒。 功能消煩解暑, 利尿解酒。 西瓜皮的利尿清熱作用更好。 西瓜籽有輕微的降壓作用, 這是鮮為人知的。 有民諺稱:“心中無冷病, 不怕吃西瓜。
山竹
體質虛寒者少吃尚可, 多吃不宜。 更勿與西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼物同吃。 不慎吃過量, 用紅糖煮姜茶解之。
鳳梨
生津和胃、性質濕熱。 富含纖維, 能刺激腸道。 具收斂作用, 酌量不會腹瀉可幫助止瀉。 健脾胃、固元氣。 鳳梨脘在胃中分解蛋白質、幫助消化。 吃後感到喉部不適就是過敏症狀、需喝一杯淡鹽水稀釋致敏成分。
榴槤-水果之王
虛寒進補用、性質熱而滯。 癌症或康復者、皮膚病或陰虛肝熱者戒口。 體質虛寒者吃可壯陽助火。 產後虛寒者可做補品。 吃過量可立即吃幾個山竹化解。