春天養肝正當時！做好這 5 點，健康一整年

肝， 是最重要的代謝器官， 掌控著營養物質的儲蓄和運輸流通。

如果把肝比喻成人體的「中央銀行」， 那營養就是「貨幣」。 肝不好好保養， 就可能會引發糖尿病、高血脂等。

我們常說「春季養肝」。 丁當付一下眼鏡， 今天是立春， 那麼從今天開始做好這 5 點， 新一年一起來養好肝吧。

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春天蔬菜正當時， 一斤鮮蔬半斤綠

春天是萬物生髮的季節， 比冬天更容易吃到豐富的蔬菜， 而多吃蔬菜對於身體各方面都有益。 「春季更養肝」「綠色養肝」還是有道理的。

更多的膳食多糖和纖維素， 可以減輕肝負擔。 足夠的維生素 A 有益於幫助肝損傷的修復。

而且， 不是只有胡蘿蔔才富含胡蘿蔔素、維生素 A ， 深綠葉菜含有的類胡蘿蔔素也是很豐富的。

每天吃夠一斤蔬菜， 其中尤其是深色葉子蔬菜， 像菠菜、油菜、紫甘藍等能夠占半斤以上最好， 還有二兩（100 克）左右的鮮海帶、木耳、蘑菇和筍類。

每天吃一份水果， 一般一到兩個拳頭的量比較適宜。

少吃或不吃水果， 容易維生素 C、維生素 E 不足；而如果水果吃得太多， 水果中的糖類也會攝入過多， 不利於血糖穩定。

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新鮮魚禽肉蛋奶， 種類多樣不多量

過年過節， 各種大魚大肉吃多了嗎？

魚蝦蟹、雞鴨禽、豬牛羊肉以及蛋類、乳製品中，

即使是有脂肪肝問題的朋友， 也不需要太排斥， 一口都不敢吃， 每天吃的食物總量、總熱量適宜， 就能夠控制體重。

可以優先選擇低脂牛奶或優酪乳（一天 1～2 杯）， 魚蝦肉和去皮的雞鴨肉（一天一個巴掌面積的量）。

動物肝臟同樣富含優質蛋白質和維生素 A， 「吃肝補肝」也有一定道理；但是一週一次， 一次一二兩即可。

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主食粗細要搭配， 少食多餐少吃糖

要三餐規律、少食多餐， 主食不要局限于精白米麵， 交替變化吃各種粗糧全穀、雜豆、薯類。

肝有調節血糖濃度， 維持穩定的重要作用。 經常饑一頓飽一頓， 都容易給肝造成負擔。 糖尿病和脂肪肝， 可是你中有我、我中有你的一對小冤家。

要儘量少吃甜食， 少吃添加糖。

像白砂糖、各種糖果、甜飲料、糕點、濃縮果汁、果醬甚至蜂蜜， 都要盡可能少吃或不吃。 降低肥胖風險， 有利於養肝。

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喝酒傷肝平添愁， 能少一杯是一杯

酒精對於肝的傷害是明確無誤的， 任何人都最好不要喝酒。

長期大量飲酒， 在初期表現為酒精性脂肪肝， 之後會進一步發展成酒精性肝炎、酒精性肝硬化， 可能還會得慢性酒精中毒， 增加肝癌風險。

如果一定要喝的話：

成年男性一天飲用酒精不超過 25 克， 也就是最多喝高度白酒 50 克、38 度白酒 75 克、葡萄酒 250 毫升、啤酒 750 毫升。

成年女性最多喝 38 度白酒 50 克、葡萄酒 150 毫升、啤酒 450 毫升。

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藥物毒性要謹慎， 寒天回暖多運動

很多人知道有些化學藥物會引起肝損傷， 用藥時會比較小心。 但不要因為害怕副作用， 反而忽視了對原發病的治療。 為了控制慢性病， 該吃的藥還是得按量吃。

通常，醫生建議的服藥量都是在安全範圍內的，獲益遠大於害處。

但是不少人還容易忽略很多中草藥、中成藥的肝毒性，很不慎重。

純天然的中草藥，可未必安全無毒副作用。許多中草藥的毒理沒有得到充分研究，沒有科學試驗得出的用法用量、禁忌人群、不良反應，只能在說明書上寫上一句「尚不明確」了事，是要當心的。

好了，最後的一條養肝建議：

告別寒冬，天氣回暖，趁著好天氣走出家門，多去參加戶外活動、積極運動吧。

如果你有更多的問題，可以到主頁功能表，點擊「☞ 來問醫生」，諮詢靠譜醫生。

圖片來源：123rf.com.cn 正版圖片庫 

轉載請聯繫 doctor@dxy.com

通常，醫生建議的服藥量都是在安全範圍內的，獲益遠大於害處。

但是不少人還容易忽略很多中草藥、中成藥的肝毒性，很不慎重。

純天然的中草藥，可未必安全無毒副作用。許多中草藥的毒理沒有得到充分研究，沒有科學試驗得出的用法用量、禁忌人群、不良反應，只能在說明書上寫上一句「尚不明確」了事，是要當心的。

好了，最後的一條養肝建議：

告別寒冬，天氣回暖，趁著好天氣走出家門，多去參加戶外活動、積極運動吧。

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