苦菊的功效與作用禁忌

談起苦菊， 很多人了解為苦味的黃菊花， 實際上并不是， 苦菊是一種菊苣屬的一年生或二年生木本植物， 味兒有點苦味， 色調翠綠， 可炒食或拌涼菜， 是祛火的特色美食上品， 也是抑菌、退熱、消炎、清目等功效。 以其有清熱去火之作用， 遭受普遍的五星好評。 一般遍布南京等地。 今日我們就討論一下苦菊的實際作用與功效及忌諱。

苦菊的作用與功效

1、預防貧血， 解暑健康保健

苦菊中帶有豐富多彩的胡羅卜素、維他命C及其鉀鹽、鈣質等， 對防止和醫治貧血病， 保持人體正常的生理學活動， 推動發肓和解暑健康保健有不錯的功效。

2、清熱去火， 除菌消炎

苦菊中帶有蒲公英花甾醇、膽堿等成份， 對橙黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌感染有極強的抑菌作用， 對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等也是一定的破壞力功效， 故對黃疸性肝炎、扁桃體炎、細菌性痢疾、感冒發熱及慢性支氣管炎、扁桃體炎等均有一定的功效。

3、預防癌癥

苦菊水煎劑對亞急性淋巴結型敗血癥、急慢性粒細胞敗血癥病人的紅細胞脫氨酶有顯著的抑制效果， 還可用以預防宮頸癌、直腸癌、肛門口癌癥。

由于歸屬于它歸屬于涼性食物，

1、苦菊的性寒氣重， 能夠協助清熱解毒消炎， 可是如果是虛寒體質的人吃太多得話， 能夠會造成胃部不適， 非常是夏季假如吃了苦菊后再吃很多的冷食馬上會造成 腹瀉， 因此人體過寒的人要少吃苦耐勞菊， 夏季容易上火可以吃些下火。

2、如果是胃腸不好的人， 經常胃疼或者腹瀉的， 果斷就不必吃苦耐勞菊， 不然非常容易造成 病癥發作的， 并且老年人和小朋友在吃苦耐勞菊的情況下最好是多配些蒜頭， 協助降低病毒感染感染的機遇。

3、如果是早已懷孕的女性或者月經期的女士， 必須留意不可以吃苦耐勞菊， 并且大伙兒平常喜愛把苦菊還薺薺菜放到一起吃，

4、脾胃虛寒的人不宜吃苦耐勞菊， 不然會加劇人體的不適感病癥， 不利病況的修復。

5、腹瀉的情況下不適合吃苦耐勞菊， 由于苦菊也是推動腸胃蠕動的作用， 腹瀉的情況下吃會加劇腹瀉狀況。