檸檬酸的作用是什麼呢？

我平時經常喝的飲料當中含有一種叫做檸檬酸的物質， 我發現這種檸檬酸也會出現在餅乾或者是點心當中， 這是不是添加劑啊！請問， 檸檬酸的作用是什麼？

檸檬酸是一種比較重要的有機酸， 是一種無色的晶體， 酸味非常強， 而且很容易在水中融化。 因為檸檬酸的酸味比較強烈， 所以一些飲料、汽水以及食物當中也會出現。 可以說， 檸檬酸是一種無可替代的酸味劑， 當食物當中放入一些檸檬酸之後， 食物就會變得非常爽口， 吃起來有一種清新的感覺。 當然， 檸檬酸還可以用來製作防腐劑， 也可以製作包裝用的包裝膜。