魚湯能放菠菜嗎
魚湯的營養價值是非常高的， 而且喝起來口感特別美味， 對於一些大病初愈和身體虛弱的人來說， 喝魚湯也是非常補身體的， 因為魚裡面含有的鈣元素和微量元素特別多， 所以魚湯的營養價值自然會提高， 而且在燉魚湯的時候裡面還可以加入一些蔬菜， 那麼魚湯裡面能放菠菜嗎?
魚湯可以和菠菜一起吃嗎
菠菜和魚可以一起吃,營養價值很高也很美味。 兩個對於補充鈣質都是非常的好的， 雙方富含的鈣的含量都是非常的豐富的， 結合起來吃的話也是容易吸收的。 如果在鯽魚湯里加了豆腐， 那麼菠菜就不可以吃了， 會阻礙鈣的吸收。
菠菜鯽魚湯的做法
1、備好所用食材， 鍋裡加油下薑爆香， 將鯽魚下鍋。
2、煎至魚身雙魚酥香， 再加入開水及魚泡同煮至出味， 菠菜切洗好後先焯一下備用。
3、湯底煮至出味， 加入細鹽調味， 再將焯好的菠菜下鍋微煮一下即可。
4、這樣子一份菠菜鯽魚湯就完成了。
魚湯可以和菠菜一起吃嗎 搭配促進吸收
菠菜魚頭湯做法
材料：菠菜100克、大魚頭1個、鮮冬菇5朵、薑3片、水6碗
做法
1、魚頭洗淨， 剖半， 瀝幹水分;
2、熱鍋， 用一小塊拍裂的薑擦一遍鍋， 接著下兩湯匙油， 放魚頭兩面煎香;
3、菠菜洗淨擇好， 切段， 焯水備用;香菇洗淨， 去蒂;
4、將6碗水倒入寬口瓦煲燒開， 放入煎好的魚頭、薑片和米酒， 煮40分鐘， 加香菇和菠菜再煮5分鐘， 下鹽和胡椒粉調味即可品嘗。
菠菜搭配禁忌
1、菠菜不宜與含鈣豐富食物共煮。
2、菠菜不宜炒豬肝。 豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質， 一旦與含維生素C較高的菠菜結合， 金屬離子很容易使維生素C氧化而失去本身的營養價值。
3、菠菜忌與鱔魚同食。
4、不宜與豆腐同食。 豆腐裡含有較多氯化鎂、硫酸鈣， 兩者若同時進入人體， 會生成不溶性的草酸鈣， 不但會造成鈣質流失， 還可能沉積成結石。
