三種養胃食物，好吃又營養美味

現在的人由於生活節奏和生活壓力大， 一日三餐會有不正常的時候， 這樣對我們的胃是很不好的， 腸胃需要我們好好的調養。 我們常吃的食物中有很多都具有養胃的功效， 你都吃對了嗎?

藕最養胃， 畏寒不要吃" alt="多食藕最養胃， 畏寒不要吃" width="500" height="330" border="0" vspace="0" style="width: 500px; height: 330px;"/>

多食藕最養胃， 胃寒不要吃

如果想讓藕有養胃滋陰、健脾益氣的作用， 必須把它加工熟了。 中醫認為， 生藕可消瘀涼血、清煩熱， 止嘔渴， 婦女產後忌食生冷， 惟獨不忌藕， 就是因為藕有很好的消瘀作用。 但生藕性寒， 甘涼入胃， 對腸胃脆弱的老年人來說， 可能還會有一定的刺激作用。 而把藕加工至熟後， 其性由涼變溫， 雖然失去了消瘀、清熱的性能， 卻變為對脾胃有益， 有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。 尤其是把藕加工製成藕粉， 更是老年人不可多得的食補佳品， 既富營養， 又易於消化， 有養血止血， 調中開胃之功效。 平時脾胃不好的老年朋友，

不妨趁著新鮮秋藕上市的時候多吃一些， 自己在家做藕粉。

多食小米最養胃

小米， 又稱粱米、粟米、粟穀。 其富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分。 由於小米非常易被人體消化吸收， 故被營養專家稱為“保健米”。 小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效， 是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食欲不振的營養康復良品。

多吃紅薯葉可促進消化

據研究， 紅薯葉營養成分豐富， 每100克紅薯葉含蛋白質2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、鉀16毫克、鐵2.3毫克、磷34毫克、胡蘿蔔素6.42毫克。 維生素C0.32毫克， 這些在蔬菜中均屬上乘。 紅薯葉的吃法多種多樣， 現僅以紅薯葉黏粑為例， 供您製作品嘗。 取新鮮紅薯葉500克，

油菜300克， 洗淨瀝水後切細， 加麵粉、玉米麵、黃豆粉各120克， 撒在切細的紅薯葉和油菜上拌勻， 加鹽， 再拌勻後， 在水已開的蒸鍋上蒸10分鐘即可。 出鍋後根據個人口味添加調料， 如醬油、醋、香油、辣椒油等， 食之會令人回味無窮。