禪茶一味：苦蕎茶的幾種時尚喝法
黑苦蕎中還含豐富的維生素族、微量元素族、不飽和脂肪酸等營養成份。 中醫學上普遍認為， 苦蕎麥具有清熱降火、消食化滯、涼血消腫等保健作用。 下面介紹幾種黑苦蕎茶的時尚喝法， 讓更多的人愛喝黑苦蕎茶。
1、加入熱水沖泡作為茶飲， 麥香撲鼻。
2、可當零嘴直接食用， 香脆可口。
3、加入您喜愛的飲料、牛奶或麥片中。 如加入麥片， 可作早餐， 加入牛奶， 製成奶茶。 加入方糖， 亦別有風味。 夏天可加檸檬， 冰飲， 味道不錯!
4、取代玉米脆片來烘焙營養豐富的餅乾和糕點。
5、撒在熱粥上享用。
6、適當摻入少量韃靼蕎麥茶與和米一起烹煮， 可增加米飯的風味和營養價值
7、加入茉莉花或菊花等， 調出花與麥的情調。
8、.做豆漿時加入適量蕎麥茶， 豆漿非但沒有腥味， 而且口感非常香濃。
9、煮糖水時加入適量一起煮， 口感豐富， 而且很香。
