油炸茄子小餅的做法

做飯並不是困難的事情， 只要學會這道油炸茄子小餅， 輕輕鬆松征服家人的味蕾， 這道菜肴通過清蒸的方式， 就能夠讓食客們感受到食材的鮮美， 調料可根據自己的口味添加， 烹飪出屬於自己的菜肴。

1、準備好茄子

2、麵粉， 加了一點泡打粉， 一點白糖， 鹽一點，

3、把茄子去皮， 切成條， 備用，

4、加麵粉用筷子拌勻， 少來點水和麵， 放一點青菜葉，

5、和好的麵團， 團成小圓餅的形狀， 備用，

6、熱鍋倒油，

7、油溫已經上升，

8、下入剛剛團的茄子小圓餅， 小火文炸，

9、不能要大火， 火大容易外面胡裡面不熟的情況， 炸的金黃色就可以出鍋，

10、另起鍋，鍋中留底油，

11、倒入剛剛炸的茄子小餅，翻炒，

12、倒入番茄醬繼續炒，一定要把番茄醬炒均勻了，

13、茄子餅上蘸滿番茄了，就可以出鍋裝盤，

14、剛剛出鍋的小餅，

15、撒上黑芝麻點綴下，這樣做茄子的味道灰常好呢，

油炸茄子小餅的做法你是不是學會了呢？在做油炸茄子小餅這道菜的時候不要加生抽或是老抽，這樣菜的顏色就太濃了。

10、另起鍋，鍋中留底油，

11、倒入剛剛炸的茄子小餅，翻炒，

12、倒入番茄醬繼續炒，一定要把番茄醬炒均勻了，

13、茄子餅上蘸滿番茄了，就可以出鍋裝盤，

14、剛剛出鍋的小餅，

15、撒上黑芝麻點綴下，這樣做茄子的味道灰常好呢，

油炸茄子小餅的做法你是不是學會了呢？在做油炸茄子小餅這道菜的時候不要加生抽或是老抽，這樣菜的顏色就太濃了。