蝦和莧菜能一起吃嗎?與蝦相克的食物有哪些
莧菜和蝦都是我們平時常吃的兩種食材， 由於食物之間可能存在相克的作用， 因此， 人們在吃蝦和莧菜的時候， 就需要對二者能否一起食用的問題提前進行瞭解。
蝦和莧菜能一起吃嗎?
莧菜和蝦可以適當一起食用。 傳統醫學認為， 莧菜性涼， 清熱解毒， 除濕止痢通利二便。 莧菜對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用， 並能維持正常的心肌活動， 防止股肌肉痙攣。 具有促進凝血、增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力、促進造血等功能。 可以 減肥 輕身， 促進排毒， 防止便秘。
與蝦相克的食物：
1、食用蝦、蟹時不能同時服用大量維生素C
因為蝦、蟹等甲殼類海鮮中含有高濃度五價砷化合物， 其本身對人體無害， 但若同時服用大量維生素C時， 五價砷會被還原成三價砷， 也就是三氧化二砷， 俗稱砒霜， 會導致急性砷中毒， 嚴重者還會危及生命。
2、海鮮不要和水果混著吃
因為海鮮中含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素， 如果同含鞣酸量較高的食品一起吃， 不僅會降低海鮮的營養成分， 而且會使海鮮中的鈣類與鞣酸結合， 生成一種不易消化的物質， 導致嘔吐、頭暈、噁心、腹痛等症狀。 因此， 茶葉、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸較多的水果， 不能與海鮮同食， 至少要隔開兩小時。
