花蛤是我們生活中比較常見的海鮮，
肉味鮮美，
營養價值高，
受到很多人的喜愛。
平時無論我們是去夜市，
還是大排檔進行都會點花蛤吃。
其實，
花蛤的做法很簡單，
只要將沙子弄乾淨，
隨便做做就能做出鮮美的味道來，
我們可以掌握方法嘗試。
那麼，
如何炒花蛤好吃又簡單？下面咱們就來看看吧。
材料主料：花蛤配料：大蔥 蒜頭 薑 紅辣椒 醬油處理1、花蛤殼紋漂亮，
烹飪簡易又下飯，
可當作宴客菜。
2、花蛤買回來務必進行吐沙過程。
3、調味料中加1茶匙糖，
味道更鮮美喔。
菜品特色色烹飪簡單營養價值營養豐富做法做法1、新鮮花蛤買來後，
要在煮之前洗淨外殼，
泡到鹽水中，
泡半個小時以上
炒花蛤炒花蛤2、大蔥斜切成菱形，
辣椒切碎、蒜頭剁碎，
薑剁碎3、熱鍋，
鍋要很熱~下油、油熱後加入蒜、薑、辣椒、爆香4、倒入瀝幹水的花蛤炒。
5、一會兒，
到花蛤的殼開始有點變色後，
加入醬油炒。
6、蓋蓋，
燜。
7、到花蛤的殼大部分都開了，
就加入大蔥，
炒。
8、出鍋裝盤即可。
步驟1、花蛤用鹽水養半天，
讓它吐沙。
2、蔥、薑、蒜切末，
紅辣椒切菱形片。
3、起油鍋蔥、薑、蒜、紅辣椒爆香，
放下花蛤略炒，
蓋下鍋蓋30秒後，
加入調味料，
視花蛤張開口即加入調料起鍋。
