銀魚湯怎么做最好喝
銀魚湯是需要我們準備銀魚、鯽魚以及枸杞等材料的， 然后將銀魚、鯽魚處理干凈之后， 在加熱鍋加入食用油煎熟兩邊變成金黃色之后， 在加入清水， 然后將魚肉放進鍋里面進行燉煮， 燉的時候加入豆腐、生姜、枸杞等食物就可以慢燉， 然后燉半個小時的時候就可以食用了銀魚湯了。
銀魚紫菜湯
【準備材料】
主料：鯽魚520g， 銀魚200g， 干紫菜5g， 枸杞30g
輔料：油適量， 魚露適量， 雞粉適量， 生姜適量， 味椒鹽適量
準備好以上材料， 媽媽們就可以開爐了!
1、準備砂鍋， 洗干凈砂鍋， 倒入適量的清水， 放入拍松的生姜， 開大火煮開。
2、準備炒鍋， 鍋熱后放入油， 等油7分熟的時候放入洗干凈的鯽魚， 煎至雙面金黃。
3、往鍋里面， 倒入開水， 調成大火煮5分鐘。
4、將魚和湯汁倒入砂鍋中， 蓋上鍋蓋， 用大火燒開。
5、然后調成小火， 繼續煮45分鐘。
6、時間到后， 打開蓋子撈起鯽魚。
7、此時可放入銀魚和紫菜。
8、蓋鍋蓋，
銀魚的營養價值
銀魚有哪些營養價值?它的功效與作用又有哪些?銀魚是一種淡水魚， 因為通體半透明而且可以整體食用， 而受到人們的關注。 下面我們就關注一下銀魚的營養價值吧。
銀魚每100克含蛋白質17、2克， 脂肪5、6克， 維生素E 1、86克， 鉀246毫克。 而且小銀魚屬于“整體性食物”， 營養完全， 人們食用小銀魚， 可以有利于增強機體抵抗力和延年益壽。
1、提高免疫力。 加上銀魚營養完全的特點， 有助于提高人體的免疫力， 增強抗病功能， 同時還能延年益壽。
2、銀魚里面的蛋白質十分豐富， 而且還沒有什么脂肪。
3、銀魚在中國倍受人們的歡迎， 其鈣質超過一般魚類， 可以預防大腸癌的發生， 是結腸癌患者的首選輔助治療食品。
4、銀魚能夠促進身體骨骼的生長發育， 特別適合兒童和老年人。
5、利尿， 具有降壓的功效， 同時還可以預防和治療肝臟病， 同時對于胃腸道潰瘍的情況也有改善的效果， 很適合高血壓、肥胖者以及中老年人吃。
6、銀魚含有鎂、鐵、磷以及維生素E等多種微量元素， 起到維護骨骼健康和牙齒健康的作用， 同時還能防止心血管疾病、貧血， 有抗氧化和防癌和延緩衰老、滋潤肌膚以及減少肌膚皺紋， 和調節內分泌的重要作用。
銀魚干怎么吃
要吃銀魚干?其實不能太焦急，
那么銀魚干怎么吃?
浸泡銀魚干：浸泡銀魚干的水溫：建議先用溫水浸泡， 然后再用冷水。
烹調銀魚干：爽辣銀魚干
主料：銀魚干200克
調料：食鹽1茶匙， 雞精3克， 蔥5克， 姜3片， 蒜3瓣， 干辣椒10克， 料酒1小勺， 植物油2湯匙
做法：
1、銀魚干沖洗干凈， 放入盤子中， 加入適量清水， 浸泡5分鐘， 記住， 銀魚干不要泡的很軟透哦。
2、將姜、蒜切成末;蔥切花;干辣椒切丁備用。
3、準備炒鍋， 在熱鍋后加入植物油， 加入的油要比平時炒菜時多點， 銀魚干瀝干水， 放入鍋用小火煸炒。
4、煸炒至魚身至金黃酥脆， 加入1小勺料酒翻拌均勻后盛出，
5、重新放入前面煸炒好的銀魚翻炒， 加少許鹽及雞精提味， 撒上蔥花即可。
