葵花子油的營養價值 有助于降低膽固醇

導讀：葵花子油的營養價值。 葵花籽油是耐高溫炒炸的理想食用油， 那么， 葵花子油的營養價值具體有哪些呢?下面四季養生網小編來給大家說說， 葵花子油的營養價值。

葵花子油的營養價值：

綠色、天然、健康。 葵花生長的環境自然純凈， 不用施化肥， 害蟲不侵， 不用施農藥， 無公害， 是天然的綠色健康食品。 富含亞油酸葵花籽油富含人體必需的不飽和脂肪“亞油酸”， 含量高達58%-69%， 在人體中起到清道夫的作用， 能清除體內的“垃圾”;少年兒童經常食用， 有助于生長發育， 健腦益智;孕婦經常食用， 有利于胎兒發育和增加母乳， 并對“孕期糖尿病”的治療起輔助作用;中老年人經常食用， 有助于降低膽固醇、高血壓、高血脂和有助于防治心腦血管疾病、糖尿病等“富貴癥”。 富含維生素E葵花籽油富含維生素E。

通常500克葵花籽油的營養價值相當于2000克普通色拉油。 菜籽油含有44%的芥酸，

精煉后的葵花籽油呈清亮好看的淡黃色或青黃色， 其氣味芬芳， 滋味純正。 葵花籽油中脂肪酸的構成因氣候條件的影響， 寒冷地區生產的葵花籽油含油酸15%左右， 亞油酸70%左右;溫暖地區生產的葵花籽油含油酸65%左右， 亞油酸20%左右。 葵花籽油的人體消化率96.5%， 它含有豐富的亞油酸， 有顯著降低膽固醇， 防止血管硬化和預防冠心病的作用。 另外， 葵花籽油中生理活性最強的a生育酚的含量比一般植物油高。 而且亞油酸含量與維生素E含量的比例比較均衡， 便于人體吸收利用。

采用先進獨特的生產工藝， 保留了葵花籽原有的營養成分;具有清淡、開胃、潤肺、補虛、美容、降血脂等功效。 長青樹葵花籽油澄清透明， 色澤淺淡， 拌、炒、煎、炸均宜， 葵香淡雅， 自然爽口， 色味誘人， 不油膩， 口感特佳。 極少油煙經AOM油質安定性測試顯示， 葵花籽油在110℃的高溫下， 油質可保持25小時不變， 而一般的油類只能保持3-6小時。 可見， 葵花籽油是耐高溫炒炸的理想食用油。