你們家誰做飯好吃，你排第幾？來學幾道提高一下！

一、紅糖糍粑

食材：

糯米粉、紅糖

做法：

準備大一點的容器， 將糯米粉倒入。

倒入適量的溫水， 用手揉成光滑的團。

揉好的糯米團搓成一個圓球壓扁。

將紅糖放入適量的開水融化。

鍋裡上油， 燒熱， 煎至兩面金黃。

倒入提前準備好的紅糖水， 淋到所有的糍粑上面。

小火繼續煮至糖水幹， 即可。

二、白雲豬手

食材：新鮮、皮薄狆豬蹄2只約750克， 白醋1000克， 黃瓜300克， 白砂糖500克， 紅辣椒2只。

做法：

1、將豬蹄去毛， 洗刮淨， 斬件，

2、放入沸水鍋內煲至豬蹄有九成爛時撈起在竹箕內， 浸在清水中， 在水龍頭下沖之， 使豬蹄上的浮油隨水沖去；

3、白醋和砂糖煮溶，

4、豬蹄沖夠水後， 再用冷開水沖一遍， 瀝幹水， 置糖醋內， 並以全浸著豬蹄為佳， 最好能浸至隔夜入味。

三、酸辣手撕捲心菜

食材：

捲心菜半個、大蒜兩瓣、生薑2g、蔥末少許、幹辣椒、白糖四分之一勺、醋少許、澱粉

做法：

1、捲心菜用手撕成小塊兒， 然後洗乾淨瀝水備用

2、生薑大蒜切沫備用， 蔥頭切小粒兒， 幹辣椒過冷水瀝幹備用

3、用少許白糖， 醋， 少許澱粉， 和適量清水調成糖醋汁

4、鍋內上油， 小火爆香薑蒜蔥沫

5、再放入幹辣椒繼續炒香

6、先將捲心菜徑部放入大火翻炒， 炒軟後再放入葉子部分一起翻炒

7、待捲心菜稍一軟榻斷生就可以倒入剛剛調好的料汁兒

8、再放入少許鹽。 雞粉

9、快速翻炒均勻出鍋

四、香酥春捲

食材：胡蘿蔔150g、 豬肉150g、 餃子皮250g、雞蛋50g 、粉絲20g 、油10ml 、鹽5g 、生抽5ml 、蔥5g、 薑5g、 香油5ml

做法：

1、準備原料

2、粉絲用熱水浸泡至軟， 瀝幹後剁碎

3、胡蘿蔔擦絲、豬肉切絲、蔥薑剁碎

4、雞蛋打散， 加入1小勺水， 攪打均勻

5、電餅鐺刷一層油， 通電後選擇雞蛋功能， 預熱後倒入蛋液， 蛋餅烙熟後鏟出， 切成絲

6、利用電餅鐺的餘熱將肉絲炒熟， 加入鹽

7、加入胡蘿蔔絲， 翻炒均勻， 加入蛋皮絲和粉絲， 加入鹽、生抽、香油， 拌勻即成春捲餡料

8、餃子皮盡可能擀薄， 放入餡料

9、包成枕頭狀春捲， 電餅鐺抹油， 選擇鍋貼功能， 預熱後放入春捲

10、電餅鐺停止工作後， 酥脆的春捲就烙好了