燒雞瓜的做法大全

燒雞翅的方法是很多的， 比如佛手瓜炒燒雞翅以及蜜汁燒雞翅等， 這些雞翅的方法我們可以根據自己的口味去制作它， 然后去學習雞翅的做法。 佛手瓜燒雞翅是需要用佛手瓜去皮切塊， 然后將雞翅用沸水進行焯水操作， 在燒開鍋， 然后將大蒜以及佛手瓜一起放進鍋里面一起燜熟就可以食用了。

佛手瓜燒雞翅

材料

佛手瓜2個， 雞翅中8根， 大蒜1整粒， 生姜1小塊， 白酒1小杯， 冰糖5粒， 花椒1小撮， 李錦記辣豆瓣醬2湯匙， 老抽1/2湯匙

做法

1、將雞翅倒入沸水中焯燙1分鐘后撈出浸入冷水中放涼后撈出剁成3小塊

2、大蒜剝去外殼后洗凈、生姜切成片、佛手瓜削去外皮后切成塊(削的時候最好帶上一次性手套)

3、炒鍋內倒適量油燒熱， 撒入花椒粒和辣豆瓣醬爆香， 隨后放入姜片和蒜瓣炒勻

4、倒入雞塊翻炒后倒入冰糖、老抽、白酒炒勻， 隨后倒入佛手瓜一起翻炒， 蓋上蓋中火燜10分鐘即可

燒雞拌小黃瓜

材料

雞腿 1只,蔥 5支,姜片 2片,花椒 1大匙,八角 1個,醬油 4大匙

做法

1、用醬油把雞腿抹勻腌五分鐘

2、起油鍋把雞腿煎兩面金黃

3、所有材料和雞腿剩下醬油全放 中大火煮滾后蓋鍋蓋小火20分鐘 熄火冷卻

4、燒冷后取雞腿濿汁

5、雞腿撕成粗條備用

6、小黃瓜洗凈切4段 每段刀切8半 加糖鹽腌10分 洗凈瀝水(可用中式到壓扁入味)

7、辣椒斜刀切絲 加蒜醋

8、燒雞小黃瓜 各種調料拌勻 完成