骨折有哪些飲食調養法
骨折是一種嚴重的疾病， 目前也是發病率較高的一種疾病， 它的出現給人們的生活帶來嚴重後果， 所以， 骨折時期， 調養很重要， 特別是飲食方面， 正確的飲食讓病情好的更快， 那麼骨折後應該吃什麼呢
一、骨折初期
由於骨髓腔裡出血， 加上骨折端周圍的血管損傷出血， 血液積聚在損傷部， 臨床表現為骨折處腫脹明顯及青紫淤斑， 中醫辨證多為氣滯血淤， 故宜食具活血化淤、行氣消腫止痛之食物， 如三七、山楂、薤白、薺菜、韭菜、螃蟹等。
三七蒸雞
材料：雞肉250克， 三七粉15克， 冰糖搗碎適量。
做法：將三七粉、冰糖與雞肉片拌勻，
血不留淤滯， 與雞肉蒸服， 補而兼行， 通中有止。 適於老年體弱之骨折初期患者。
桃仁生地酒
材料：生地黃汁10克， 桃仁30克， 白酒500克。
做法：將桃仁去皮尖另研膏， 將生地黃汁並酒煎沸， 下桃仁膏再煮沸， 去渣。 每次溫服30毫升。
功能：有疏通脈絡、活血祛淤的功效。 適用於骨折早期淤血腫痛。
二、骨折中期
多為和血生新期， 宜食補肝腎、續筋接骨的食物， 如枸杞子、杜仲及各種動物的骨頭等。
牛膝杜仲酒
材料：牛膝500克， 杜仲15克， 糯米1000克， 甜酒曲適量。
做法：牛膝、杜仲煎去渣， 取汁， 部分藥汁浸糯米， 待糯米蒸熟後，
功能：化淤生新， 補肝腎， 壯筋骨。
豬骨湯
材料：豬骨頭1000克， 黃豆500克， 桃仁20克。
做法：將骨頭敲打為碎塊， 與黃豆、桃仁一起水煮， 加薑、蔥、鹽調味， 食豆喝湯。 每日1～2次， 分4～5次食， 連服百日左右。
功能：健脾利濕， 祛淤生新。
烏雞丹參酒
材料：雄烏雞1只， 丹參30克， 白酒2500毫升。
做法：烏雞去毛及內臟， 洗淨， 置酒中共煮， 至酒熬至一半即可食用。 每日早、晚各飲服20～30毫升， 連服10～15天。
功能：補益肝腎， 活血通絡。
三、骨折後期
骨折癒合較慢， 或久不癒合者， 多為氣血不足， 肝腎兩虧。 宜補益氣血、滋補肝腎類食物， 如紫河車、桂圓肉、黑豆等。
牛膝蹄筋
材料：牛膝10克， 鹿筋100克， 豬蹄肉500克， 火腿50克， 蘑菇25克，
做法：鹿筋先蒸酥軟後冷去外層筋膜， 後將豬蹄肉、蹄筋、牛膝、火腿絲、蘑菇等物同放碗內， 上籠蒸3小時， 待蹄筋熟爛後即可食用。 每次適量服食， 連服3～4周。
功能：補肝腎， 強筋骨， 利關節。
當歸羊肉羹
材料：當歸25克， 黃芪25克， 黨參25克， 續斷10克， 仙茅10克， 羊肉500克， 蔥、薑、食鹽、料酒、味精各適量。
做法：先將羊肉洗淨放鐵鍋內， 另將當歸、黃芪、黨參、續斷、仙茅裝入紗布袋中， 紮口， 放入鍋中， 蔥、薑、食鹽、料酒也加入鍋內， 再加適量水， 用武火煮沸， 改文火慢燉， 至羊肉爛熟即成， 吃肉喝湯。 可分2～3次用， 日服1～2次， 連服2～3周。
功能：補血益氣， 強筋壯骨。 適應骨折恢復期肝腎虧損患者。
