泡面桶裡到底有沒有石蠟？
最近一直流傳著關於速食麵裡含石蠟的說法， 稱桶裝泡面用的桶上附有一層蠟， 由於我們腸胃無法消化蠟， 石蠟會附著在胃壁上， 一個常吃桶裝速食麵的顧客被開刀檢查出胃裡面有一層蠟膜。 甚至還有說速食麵每根麵條上都噴有一層蠟， 所以吃之前應該先用開水燙一道把水倒掉， 否則也會附著在胃壁上， 人體無法分解。
速食麵的紙筒裡真的含石蠟嗎?石蠟是否對人體有害?
【石蠟是什麼?】石蠟全稱為石油蠟， 它是石油煉製過程中的副產品。 石蠟可分為液體石蠟、固體石蠟、微晶蠟、凡士林等產品。 蠟其實不是什麼新鮮的東西， 人類應用蠟的歷史其實非常久遠。 在石油蠟沒有大規模出現前， 其來源主要有動物蠟和植物蠟兩個方面。 如我國的蜂蠟就是蜜蜂科分泌的蠟質經加工而成蜂蠟。 直到大規模開採石油， 提煉出石油蠟之後， 蠟才得到廣泛應用。
石蠟具有廣泛的用途， 如汽車防護防腐、炸藥生產、板材生產、印刷油墨、日化產品和果蔬保鮮等。 石蠟在食品行業中也有很多用途。 我國食品添加劑標準GB2760中規定， 石蠟可以作為食品加工助劑使用於薯片、油脂、糖果及糧食加工中， 主要做消泡劑或者脫模劑使用;石蠟還可以作為膠基糖果中的基礎劑物質， 另外， 石蠟也可以作為被膜劑用於鮮雞蛋表面， 有防蟲防灰的作用。 在食品包裝中， 石蠟可用於與食品接觸的容器、包裝材料的浸漬用蠟， 主要起防水的作用。 不過， 石蠟並不允許直接用在麵條中， 而且， 也沒有理由要在麵條的加工中使用石蠟， 因此， 速食麵的麵條上是沒有石蠟的。
【泡面桶有蠟?】
現在的桶裝、碗裝泡面用的碗(桶)上究竟有沒有蠟呢?其實， 桶裝泡面的“桶”本質是一個紙杯。 所以， 要想知道泡面桶裡究竟有沒有石蠟， 還得從紙杯說起。
目前， 國際國內常用的紙杯根據塗層的不同可以分為三種：塗蠟杯、直壁雙層杯及聚乙烯塗膜杯。 塗蠟杯就是表面塗有一層蠟的紙杯;直壁雙層杯的杯壁有兩層紙，
大約在1932年的時候， 第一隻塗蠟兩片紙杯問世。 紙杯塗蠟， 一方面可以避免飲料與紙材直接接觸， 而且能保護膠的粘合性， 增強紙杯的耐用性;另一方面也增加了側壁的厚度， 使紙杯的強度大大提高， 從而減少製造較結實的紙杯所必需的紙用量， 降低生產成本， 種種便利下， 這種塗蠟的紙杯迅速風靡， 廣泛被人們使用。 但是， 石蠟有一個缺點就是， 它的熔點往往都比較低， 常常都不超過60℃。 如果用來盛裝熱飲料或者熱食物， 石蠟就會熔化。 泡面時溫度一般都超過90℃， 石蠟自然會熔化。 由於塗蠟紙杯是靠蠟層來隔水的，
事實上， 現在的紙杯按照用途還分為三種：冷飲杯、熱飲杯及霜淇淋杯。 塗蠟杯一般用來盛裝冷飲。 如果要裝熱飲的話需要再加一層乳液， 直壁雙層杯用的就是這種塗層， 並且因為雙層杯隔熱性好， 所以常用做熱飲杯和冰激淋杯。
不過， 現在更為流行的則是聚乙烯塗層紙杯。 聚乙烯塗膜杯是較新的工藝， 這種杯子在鑄造成型時會在紙質表面鍍一層薄薄的聚乙烯(PE)塑膠塗層， 就相當於有一層塑膠薄膜覆蓋在紙杯上。 聚乙烯塗層杯最大的優點是冷飲和熱飲都能夠應付自如，
【石蠟有安全問題嗎?】
不過在紙杯的行業標準中依然有包括塗蠟紙杯，雖然泡面等熱飲熱食不會用塗蠟的紙杯，但是，消費者還是有可能接觸到塗蠟紙杯的，大家更關心的還是石蠟的安全性。
早在1989年，歐洲食品安全局(EFSA)的食品科學委員會(SCF，ScientificCommittee on
Food)就進行了評估並認為，將石蠟繼續作為食品添加劑使用是安全的。1995年，SCF繼續進行評估，提出石蠟的臨時每人每日容許攝入量(ADI)為0-4mg/kg體重。2002年，聯合國糧農資質和世界衛生組織的聯合食品添加劑專家委員會(JECFA)對石蠟等礦物油的安全性進行了綜合評估，評估認為，不同石蠟產品的ADI值在10-20mg/kg體重。2009年，歐洲食品安全局經過綜合分析，確認高粘度的石蠟油的安全性，並提出ADI值為12mg/kg體重。
2012年，歐洲食品安全局對食物中礦物油的安全性進行了再次評估，結果認為，包括石蠟、微晶蠟等多種石油蠟都沒有急性毒性，也不存在致癌性，石蠟產品的ADI值一般在0-4mg/kg體重和0-20mg/kg體重。因此，少量食用石蠟並不需要擔心其安全性。
另外，除了嬰兒或者消化系統有嚴重問題的人，大部分健康的成年人攝入蠟後並沒有任何不良後果，吃下去的蠟也不會在人體內蓄積或者附著在胃壁上，而是會很快隨著其他的食物殘渣一起從糞便排出體外了。
當然，由於石蠟產品是石油原油的副產品，可能存在其他雜質的污染，如多環芳烴(PAH、重金屬等，因此，食品行業規定，塗蠟杯及食品中使用石蠟必須是食品級石蠟。
【石蠟有安全問題嗎?】
不過在紙杯的行業標準中依然有包括塗蠟紙杯，雖然泡面等熱飲熱食不會用塗蠟的紙杯，但是，消費者還是有可能接觸到塗蠟紙杯的，大家更關心的還是石蠟的安全性。
早在1989年，歐洲食品安全局(EFSA)的食品科學委員會(SCF，ScientificCommittee on
Food)就進行了評估並認為，將石蠟繼續作為食品添加劑使用是安全的。1995年，SCF繼續進行評估，提出石蠟的臨時每人每日容許攝入量(ADI)為0-4mg/kg體重。2002年，聯合國糧農資質和世界衛生組織的聯合食品添加劑專家委員會(JECFA)對石蠟等礦物油的安全性進行了綜合評估，評估認為，不同石蠟產品的ADI值在10-20mg/kg體重。2009年，歐洲食品安全局經過綜合分析，確認高粘度的石蠟油的安全性，並提出ADI值為12mg/kg體重。
2012年，歐洲食品安全局對食物中礦物油的安全性進行了再次評估，結果認為，包括石蠟、微晶蠟等多種石油蠟都沒有急性毒性，也不存在致癌性，石蠟產品的ADI值一般在0-4mg/kg體重和0-20mg/kg體重。因此，少量食用石蠟並不需要擔心其安全性。
另外，除了嬰兒或者消化系統有嚴重問題的人，大部分健康的成年人攝入蠟後並沒有任何不良後果，吃下去的蠟也不會在人體內蓄積或者附著在胃壁上，而是會很快隨著其他的食物殘渣一起從糞便排出體外了。
當然，由於石蠟產品是石油原油的副產品，可能存在其他雜質的污染，如多環芳烴(PAH、重金屬等，因此，食品行業規定，塗蠟杯及食品中使用石蠟必須是食品級石蠟。
