冬季男性壯陽的藥膳大全
雙鞭壯陽湯
原料：枸杞子10克， 菟絲子10克， 肉蓯蓉6克， 牛鞭100克， 狗鞭10克， 羊肉100克， 母雞肉50克， 花椒、老生薑、料酒、味精、豬油、食鹽各適量。
製作：
(1)將牛鞭加水發脹， 去淨表皮， 順尿道對剖成兩塊， 用清水洗淨， 再用冷水漂30分鐘將狗鞭用油砂炒酥， 用溫水浸泡約30分鐘， 刷洗乾淨；將羊肉洗淨後， 再放入沸水鍋內氽去血水， 撈入涼水內漂洗待用。
(2)將牛鞭、狗鞭和羊肉放入鋁鍋內， 加清水燒開， 打去浮沫， 放入花椒、老生薑、料酒母雞肉；再燒沸後， 改用文火煨燉， 至六成熟時， 用潔淨白布濾去湯中的花椒和老生薑， 再將菟絲子、肉蓯蓉、枸杞子用紗布袋子裝好， 放入湯內， 置火上繼續煨燉， 至牛鞭、狗鞭酥爛時， 取出藥包不用， 並將牛鞭、狗鞭、羊肉和雞肉撈出， 將牛鞭切成3.3釐米長的條， 狗鞭切成1釐米長的節， 羊肉切片， 雞肉切塊， 然後把它們一起裝在碗內， 加味精、食鹽和豬油調味即成。
服法：吃肉、喝湯，
功效：暖腎壯陽， 益精補髓。 適用于虛損勞傷、腎氣虛衰、陽痿不舉、滑精、早洩。 (民間方)
壯陽狗肉湯
原料：狗肉250克， 附片15克， 菟絲子10克， 食鹽、味精、生薑、蔥、料酒各適量。
製作：
(1)將狗肉洗淨， 整塊放入開水鍋內氽透， 撈入涼水內洗淨血沫， 切成3.3釐米長的方塊；薑、蔥切好備用。
(2)將狗肉放入鍋內， 同薑片煸炒， 加入料酒， 然後將狗肉、薑片一起倒入砂鍋內；同將菟絲子、附片用紗布袋裝好紮緊， 與食鹽、蔥一起放入砂鍋內， 加清湯適量， 用武火燒沸， 文火煨燉， 待肉熟爛後即成。
服法：服用時， 揀去藥包不用， 加入味精， 吃肉喝湯。 每日2次， 佐餐食。
功效：溫腎助陽， 補益精髓。 適用于陽氣虛衰、精神不振、腰膝酸軟等症。 (民間方)
複元湯
原料：淮山藥50克， 肉蓯蓉20克， 菟絲子10克， 核桃仁2個， 瘦羊肉500克， 羊脊骨1具， 粳米100克， 蔥白3根， 生薑、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食鹽各適量。
製作：
(1)將羊脊骨剁成數節， 用清水洗淨；羊肉洗淨後， 氽去血水， 再洗淨， 切成5釐米厚的條塊；將淮山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁用紗布袋裝好紮緊；生薑拍破；蔥切段。
(2)將中藥及食物同時放入砂鍋內， 注清水適量， 武火燒沸， 打去浮沫；再放入花椒八角、料酒， 移文火繼續煮， 燉至肉粑爛， 出鍋裝碗， 加胡椒粉、食鹽調味， 即可食用。
服法：佐餐食。
功效：溫補腎陽， 適用于腎陽不足、腎精虧損之耳鳴眼花、腰膝無力、陽痿早洩等症。
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鹿頭湯
原料：鹿頭1只， 鹿蹄2只， 蓽茇5克， 生薑3克， 食鹽、八角、小茴香、味精、胡椒粉各量。
製作：
(1)將鹿頭、鹿蹄除去毛樁， 洗淨；蓽茇、生薑洗淨， 用刀拍破。
(2)將鹿頭、鹿蹄放入砂鍋內， 加水適量， 再放入蓽茇、生薑、八角、小茴香，
(3)將鹿頭、鹿蹄取出， 剖下鹿肉， 切成粗條， 再置湯中燒開， 放入食鹽、味精、胡椒即成。
服法：可佐餐， 或單食。
功效：壯陽益精。 適用于陰虛體弱、腎精虧虛所出現的腰膝酸軟、畏寒怯冷、陽痿早洩等症。 (《飲膳正要》)
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人參鹿肉湯
原料：人參、黃芪、芡實、枸杞各5克，白術、茯苓、熟地、肉蓯蓉、肉桂、白芍、益智仁、仙茅、澤瀉、棗仁、淮山藥、遠志、當歸、菟絲子、懷牛膝、淫羊藿、生薑各3克，鹿肉250克，蔥、胡椒麵、食鹽各適量。
製作：
(1)將鹿肉除去筋膜，洗淨，入沸水泡一會，撈出切成小塊，骨頭拍破；將上述中藥用袋裝好，紮緊口。
(2)將鹿肉、鹿骨放入鍋內，再放入藥袋，加水適量，放入蔥、生薑、胡椒粉、食鹽，置武火上燒沸，撇去泡沫，改用文火煨燉2～3小時，待鹿肉熟爛即成。
服法：佐餐食，每日2次。
功效：填精補腎，大補元陽。適用於體虛贏瘦、面色萎黃、四肢闕冷、腰膝酸痛、陽痿、早洩等。(民間方)
宜忌：凡屬身體壯實或陰虛火旺者及在炎熱的夏季，不宜服用。
人參鹿肉湯
原料：人參、黃芪、芡實、枸杞各5克，白術、茯苓、熟地、肉蓯蓉、肉桂、白芍、益智仁、仙茅、澤瀉、棗仁、淮山藥、遠志、當歸、菟絲子、懷牛膝、淫羊藿、生薑各3克，鹿肉250克，蔥、胡椒麵、食鹽各適量。
製作：
(1)將鹿肉除去筋膜，洗淨，入沸水泡一會，撈出切成小塊，骨頭拍破；將上述中藥用袋裝好，紮緊口。
(2)將鹿肉、鹿骨放入鍋內，再放入藥袋，加水適量，放入蔥、生薑、胡椒粉、食鹽，置武火上燒沸，撇去泡沫，改用文火煨燉2～3小時，待鹿肉熟爛即成。
服法：佐餐食，每日2次。
功效：填精補腎，大補元陽。適用於體虛贏瘦、面色萎黃、四肢闕冷、腰膝酸痛、陽痿、早洩等。(民間方)
宜忌：凡屬身體壯實或陰虛火旺者及在炎熱的夏季，不宜服用。
