5塊錢一盆的這東西居然是治病良藥
說起薄荷， 大家肯定都不會陌生， 在平時的生活中， 我們都吃過涼涼地薄荷糖， 用過薄荷牙膏刷牙， 打盹時用清涼油……這些都是添加了薄荷成分。 薄荷是世界上三大香料之一， 也是常見的藥食兩用的草本植物， 買盆薄荷， 即可觀賞又可食用。
薄荷功效多多
1、消炎止癢
薄荷醇能刺激皮膚神經末梢感受器， 先產生涼的感覺， 繼而有輕微的灼熱感。 緩慢地透人皮內， 引起長時間的充血， 而達到治療作用。
2、能降低體溫
小量薄荷能興奮中樞神經， 使周圍毛細血管擴張而散熱；並促進汗腺分泌而發汗。 因此有降低體溫的作用。
3、有抗炎功效
薄荷所含的8種兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑， 因此很多消炎的藥膏都會加入薄荷成分。
4、清涼潤喉
它能增加呼吸道黏液的分泌， 能減少泡沫痰， 使呼吸道的有效通氣量增大， 這就解釋了為什麼潤喉糖都有薄荷成分， 冰涼冰涼的感覺很舒服。
5、有健胃作用
實驗表明薄荷對胃潰瘍有治療作用， 同時還有保肝作用。 所以夏日胃口不佳， 試試喝點薄荷茶， 讓胃部冰涼一下吧。
6、清新去異味
它有其獨特的清新的薄荷香， 所以常用於製作料理或甜點， 以去除魚及羊肉腥味， 或搭配水果及甜點， 用以提味， 也可做成消炎消腫的潤膚水。
7、提高睡眠品質
夏天用曬乾的薄荷葉做枕頭， 清新解暑， 便於入睡。 適合小孩和失眠的人以及老人在夏天使用。
8、美容美體
天然的護膚品。 用新鮮的薄荷葉搗汁塗抹皮膚， 不僅清涼舒服， 還能使皮膚光滑無比；泡薄荷葉洗頭， 還能去頭屑， 使頭皮更健康。
9、驅蚊止癢
天然的驅蚊良藥。 夏天蚊子很多， 如果在家種幾盆薄荷草， 它散發出來的天然香味對驅趕蚊子有一定的作用；而且， 一旦被蚊子咬了， 摘兩片葉子搗汁塗抹皮膚， 也能止癢消腫。
薄荷的推薦食用方法
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①薄荷粥
配方：鮮薄荷30克或幹品15克， 清水1升， 用中火煎成約0.8升， 冷卻後撈出薄荷留汁備用。 用150克粳米煮粥， 待粥將成時加入薄荷湯及少許冰糖， 煮沸即可。
功效：薄荷為疏散風熱之藥， 加粳米、冰糖制粥， 能促使出汗， 又有護胃作用。 用於素有胃病， 新感風熱者最為適宜。
【注意】：本品不宜久煎， 以免揮發油散失；本品芳香辛散， 發汗耗氣， 體虛多汗者不宜選用。
②薄荷豆腐
配方：豆腐2塊、鮮薄荷葉50克、鮮蔥3條加2碗水煎， 待煎至水減半時即乘熱食用。
功效：可治傷風鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等病症。
③薄荷雞絲
配方：雞脯肉150克切成細絲，加蛋清、澱粉、精鹽拌勻待用。
薄荷梗150克洗淨，切同樣長的段。將拌好的雞絲倒入5成熱的油鍋，過一下油。
另起鍋，加底油，下蔥薑末，加料酒，薄荷梗、雞絲、鹽、味精略炒，淋上花椒油即可。
功效：藥食兩用，清火解暑。
薄荷的食用禁忌
① 懷孕期間的婦女應避免使用。又因薄荷葉有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳中的婦女也不宜多用。
② 薄荷葉具醒腦、興奮的效果，故晩上不宜飲用過多，以免造成睡眠困擾。
③ 陰虛發熱、血虛眩暈者慎服薄荷，表虛自汗者禁服薄荷。
③薄荷雞絲
配方：雞脯肉150克切成細絲，加蛋清、澱粉、精鹽拌勻待用。
薄荷梗150克洗淨，切同樣長的段。將拌好的雞絲倒入5成熱的油鍋，過一下油。
另起鍋，加底油，下蔥薑末，加料酒，薄荷梗、雞絲、鹽、味精略炒，淋上花椒油即可。
功效：藥食兩用，清火解暑。
薄荷的食用禁忌
① 懷孕期間的婦女應避免使用。又因薄荷葉有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳中的婦女也不宜多用。
② 薄荷葉具醒腦、興奮的效果，故晩上不宜飲用過多，以免造成睡眠困擾。
③ 陰虛發熱、血虛眩暈者慎服薄荷，表虛自汗者禁服薄荷。
