薺菜是不是發物？

薺菜是我們日常比較常見的一種綠葉野菜， 薺菜含有很多種人體必須要的維生素， 鈣質， 蛋白質等營養元素， 對于養生方面來說薺菜算是很好的選擇， 很多人都喜歡吃薺菜， 薺菜雖然營養價值高， 但很多人擔心薺菜是一種發物， 認為薺菜不是什么人都可以吃的， 薺菜是不是發物？接下來我們來看看吧。

一.薺菜是不是發物？

薺菜是發物。

二.薺菜功效

1.薺菜中含的鈣質和蛋白質都非常高， 而且薺菜還含有粗纖維， 胡蘿卜素和維生素， 3月份正是吃薺菜的季節， 多吃薺菜可以補充人體必須的營養物質。

2.多吃薺菜可以促進腸胃蠕動， 提高人的新陳代謝能力， 對高血壓， 糖尿病， 痔瘡等都有一定的療效，

3.多吃薺菜還可以保護眼睛， 因為薺菜中含有豐富的胡蘿卜素和維生A， 這些物質對人的眼睛是非常有好處的。

4.薺菜還有止血的功效， 因為薺菜中含有一種物質， 叫薺菜酸， 這種物質有一定的止血功效， 在野外玩耍的時候， 磕到碰到了， 拿薺菜葉捏碎， 敷在出血處就可以了。

5.多吃薺菜， 還可以減肥， 薺菜中含有一種物質叫乙酰膽堿， 這種物質可以降低血液中甘油三酯的含量， 具有一定的瘦身功效。

三.注意事項

體質虛寒者不能食用薺菜。 還有部分敏感人群， 比如吃韭菜會過敏的， 吃薺菜也要多加注意， 因為薺菜和韭菜一樣， 都是傳統所說的“發物”， 食用之后可出現皮膚發熱、瘙癢、起團等不適反應。 身體有炎癥或者有傷口在愈合狀態的人也要少食。