蝦虎生吃的做法

在每年的5或者是6月份都是吃皮皮蝦最好的時候， 這個時候的皮皮蝦肉質肥美是人們不可多得的美食之一。 不同的地方對于皮皮蝦的稱呼是不同， 在青島等地區叫做蝦虎， 蝦虎具有極高的營養價值， 富含豐富的蛋白質、氨基酸， 鎂、磷等微量元素的含量也是很可觀的。 蝦虎的做法有很多， 很多人都會生吃蝦虎， 下面我們來看一下蝦虎生吃的做法。

蝦虎不僅僅給人們帶來美食的享受， 常吃蝦虎還可以增強人們的身體抵抗力， 對于預防神經衰弱以及動脈硬化也有很好的療效， 是食用和藥用于一體的珍品。 蝦虎生吃的做法有很多， 大多數的人是將鹽巴腌制蝦虎， 等到鹽分入肉的時候， 滋味鮮美。

.蝦虎中含有20%的蛋白質， 是蛋白質含量很高的食品之一， 是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍， 和魚肉相比， 所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高， 但卻是營養均衡的蛋白質來源，

另外， 含有甘氨酸， 這種氨基酸的含量越高， 甜味就越高。 蝦虎和魚肉禽肉相比， 脂肪含量少， 并且幾乎不含作為能量來源的動物糖質， 膽固醇含量較高， 同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸， 含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

蝦虎的藥用作用有很多：通乳汁， 如果婦女產后乳汁少或無乳汁， 蝦虎肉500克， 研碎， 黃酒熱服， 每日3次， 連服幾日， 可起催乳作用。 緩解神經衰， 蝦虎皮有鎮靜作用， 常用來治療神經衰弱， 植物神經功能紊亂諸癥。 蝦虎是可以為大腦提供營養的美味食品。 蝦虎中含有三種重要的脂肪酸， 能使人長時間保持精力集中。

以上的內容就是對于蝦虎生吃的做法的介紹，

希望能夠給您的生活帶來更多的便利。 除了生吃蝦虎之外還有很多的食用方式， 人們可以做椒鹽蝦虎、清蒸蝦虎， 人們在生活中可以根據自己的口味進行選擇。 需要注意的患有支氣管炎或者是皮炎的患者不適合食用蝦虎， 以免對身體不利。