魚膠的功效與食用方法

魚膠即魚鰾(輔助呼吸器官)的幹製品， 富膠質， 故名魚膠， 也稱魚肚、花膠。 魚膠與燕窩、魚翅齊名， 是“八珍”之一， 素有“海洋人參”之譽。 它的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。 其蛋白質含量高達84.2%， 脂肪僅為0.2%， 是理想的高蛋白低脂肪食品。 是人體補充、合成蛋白質的原料， 且易於吸收和利用。

功效

由於魚膠中含有大量的膠原蛋白質， 且易於吸收和利用， 因而備受人們的青睞。 現在市面上較多的鮸魚膠和深海裡的大魚膠， 俗稱“莽撞膠”， 都是含膠質極其豐富的魚加工而成的。 這些魚膠含有極其豐富的蛋白質、維他命、礦物質等人體必需元素。

1、魚膠能增強胃腸的消化吸收功能， 提高食欲， 有利於防治食欲不振、消化不良、便秘等病症。

2、能增強肌肉組織的韌性和彈力， 增強體力， 消除疲勞。

3、能加強腦神經功能， 促進生長發育， 提高思維和智力，

4、由於魚膠含有大量膠汁， 又具有活血、補血、止血、禦寒祛濕等功效， 所以能提高免疫力， 對於體質虛弱、真陰虧損、精神過勞的人士， 作為進補更為合適。

除此以外， 魚膠還是女性補充膠原蛋白的最佳選擇。 人體皮膚中的蛋白質有70%是膠原蛋白， 所組成的網狀結構支撐著皮膚， 使肌膚看起來光滑飽滿， 柔軟又富有彈性。 隨著年齡的增長， 皮膚組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過了生成的速度， 於是皮膚失去彈性變薄老化， 出現鬆弛、皺紋、乾澀等現象， 所以適時補充膠原蛋白， 可使皮膚恢復青春活力。

適宜人群

1.女性

對愛美的女性來講，

2.男性

食用魚膠， 能補精益血、使精神飽滿， 最適工作壓力大的男士和工作勞心者。

3.孕婦

懷孕便可食用， 臨產前可多吃幾次.這樣產後會舒服些,寶寶出生後皮膚也會更白更健康!

4.老年人

花膠能通過增強胃腸消化吸收功能而提高食欲， 防治食欲不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病症， 還能加強腦與神經功能， 提高思維和智力， 維持腺體正常分泌， 預防智力減退、神經傳導阻滯、反應遲鈍、老年健忘等症。