紅燒牛腩的做法大全

牛腩含有的蛋白質比較多， 對牛腩吃的時候， 可以放心選擇， 它對人體健康的幫助比較， 牛腩對提高人體免疫力， 增強人體體質效果非常不錯， 而且常吃牛腩， 對身體健康也不會有損害， 那在牛腩制作中， 紅燒牛腩是不錯之選， 那紅燒牛腩的做法大全中， 對這樣制作牛腩方法有著詳細說明。

有很多人對紅燒牛腩的做法大全中， 對紅燒牛腩的做法并不是很清楚， 這樣的佳肴在制作上并不是很復雜， 不過在對牛腩購買的時候， 要選擇新鮮的， 而且要注意要處理牛腩的時候要干凈。

紅燒牛腩的做法大全：

材料

原材料：牛腩， 香菜， 姜片， 蒜粒， 土豆， 蔥花

輔助調料：鹽， 郫縣豆瓣， 老抽， 生抽， 麻油， 胡椒粉， 花椒粉， 花椒， 干辣椒， 雞精

做法

1、切牛腩小正方形， 姜片， 蒜蓉粒， 切小土豆， 蔥花

2、鍋里燒油加入花椒干辣椒， 炒至干辣椒變色， 把花椒干辣椒撈出

3、繼續開火燒油， 加入姜片，

4、加入牛腩炒至變色， 加入豆瓣醬翻炒加入麻油， 老抽， 生抽， 胡椒粉， 花椒粉， 鹽(少量)

5、倒入清水抹過牛肉， 水開后關小火燉

6、2小時后加入土豆煮至土豆變軟即可盛入碗里， 撒上香菜

以上就是對紅燒牛腩的做法大全中， 對紅燒牛腩的做法詳細介紹， 在制作這樣佳肴的時候， 都是可以根據以上方法進行， 那制作紅燒牛腩也是需要一些時間， 所以制作的時候， 火候一定不能過大， 要小伙慢慢制作， 使得牛腩能夠熟透。