海苔是海鮮嗎

很多孩子喜歡吃海苔， 海苔是海鮮嗎？海苔也是一種海產品， 但是并不屬于海鮮， 是大海中的一種植物。 海苔中含有豐富的碘元素， 經常吃海苔的話能夠減少甲狀腺疾病的發生， 對于骨骼的生長發育也有非常好的促進影響， 還能夠提高孩子身體免疫能力。 一起來了解下海苔的作用與功效吧。

一、海苔的功效與作用

1、海苔能軟堅散結

海苔可以軟堅散結， 它含有大量的碘， 這種物質可以消除郁結積塊， 能起到軟堅散結的作用， 另外平時食用海苔還能減少甲狀腺腫大的發生。 海苔中還含有一些藻膽蛋折， 這種物質能降血糖也能降膽固醇， 對人類的高血脂和高血糖有明顯緩解功效。

2、海苔對牙齒骨骼發育有利

海苔中含有多種微量元素， 其中膽堿和鈣以及鐵的含量都比較出色， 平時食用興量能預防貧血還能提高骨密度也能促進骨骼發育，

3、海苔能提高身體免疫力

海苔中含有大量的天然多糖， 這種物質是可以提高細胞的免疫功能， 也能促進淋巴細胞再生， 對提高身體免疫力有很大的好處。 另外海苔中還含有一些甘露醇， 這種物質具有出色的消腫功效， 因此平時人們食用海苔， 對身體浮腫也有一定的緩解作用。

二、紫菜和海苔的區別

1、紫菜和海苔其實是同一種物質

我們的海苔則是由條斑紫菜加工而成的食物。 其加工過程包括漂洗、粉碎、去水以及烘烤等過程。 其出售價格比紫菜自然要高出很多。

2、紫菜和海苔的營養價值相似

這兩種菜中都是典型的含碘食物， 里面有一種特殊的物質叫做賴氨酸， 他可以增加蛋白質的利用率。 所以我們很多的清湯小菜中都會有紫菜的配合。

3、紫菜和海苔的利用價值不同

雖然二者是同一種物質， 但是我們知道海苔的售價要高得多。 相比紫菜， 海苔應該算是質量上乘的紫菜， 我們會用它們來包壽司、且海苔的口感略佳。 而我們說的紫菜， 基本上就是燒湯用的。