想要工作有效率選對喝咖啡的時間才是關鍵

常常有些人因為工作或特殊情況淩晨起床， 天都還沒亮， 難免睡眼惺忪、沒精神， 這時就想馬上喝杯咖啡來提神。 但剛起床時， 腎上腺皮質醇濃度會立刻增加五成， 代表身體開始準備對應一整天的壓力， 此時喝咖啡不會產生加乘效應， 應該要等腎上腺皮質醇濃度略降， 也就是約起床後一小時後再喝咖啡， 這樣才比較有意義。

飲咖啡的時間

平均來說， 早上九點半至十一點半；下午一點半至五點都是腎上腺皮質醇濃度下降的時間， 在這兩個時段喝咖啡比較有意義， 達到提神作用。

咖啡對身體的影響

咖啡因刺激中樞神經系統， 增加腎上腺素的分泌， 而使人體呈現興奮狀態， 消除睡意。 還會刺激胃酸分泌， 增加食欲， 刺激心肌收縮， 使心跳加速。

當一天攝取的咖啡因超過五百毫克時， 容易出現煩燥不安、焦慮、易怒、心悸、噁心感及尿液增加等咖啡因輕度中毒現象。 依據歐盟評估， 每人每日咖啡因攝取量在三百毫克以下， 對健康應不致造成影響。

哪些人不宜喝咖啡

要注意的是， 懷孕及哺乳婦女最好不要喝含有咖啡因的飲料， 腦部尚在發育階段的幼童， 也應避免喝含咖啡因的飲料。

很多人頭痛時會喝咖啡， 含有咖啡因的飲料可以減緩頭痛症狀， 但醫師指出， 過量也有可能引發另一次的偏頭痛， 因此不建議病患以咖啡、茶等飲料來舒緩頭痛。

注意事項

早上起床大家常無胃口， 有些人只喝杯咖啡就打發， 營養師提醒， 不要因為剛起床沒胃口就不吃、或只喝咖啡。 如此一來沒有充足能量， 容易造成注意力無法集中、疲勞、思路不清晰。 可選用全穀根莖類如糙米飯、全麥麵包或雜糧饅頭提供熱量， 搭配優質蛋白類食物， 如水煮蛋、低脂奶、無糖豆漿， 維持體力。

當壓力較大時應該避免食用油炸、油膩及生冷的食物與冰飲，