哪些蔬菜適宜產後食用

月子期間是講究食補的期間， 要讓產婦的補充均衡的營養， 才能讓身體更健康。 以下五種蔬菜， 都富含豐富的營養物質， 而且這些營養物質都是產婦在月子期間繼續補充的。 所以產婦可以多吃這五種蔬菜， 保持營養的均衡。 接下來小編就為大家一一道來。

適合產婦食用的蔬菜有：

1、蓮藕：蓮藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質， 營養豐富， 清淡爽口， 健脾益胃， 潤燥養陰， 行血化淤， 清熱生乳， 是祛淤生新的佳蔬良藥。 產婦多吃蓮藕， 能及早清除腹內積存的淤血， 增進食欲， 幫助消化， 促使乳汁分泌， 有助於對新生兒的餵養。

2、黃花菜：黃花菜中含有蛋白質及礦物質磷、鐵、維生素A、維生素C及甾體化合物， 營養豐富， 味道鮮美， 尤其適合做湯用。 中醫書籍記載， 黃花菜有消腫、利尿、解熱、止痛、補血、健腦的作用， 產褥期產婦容易腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安， 多吃黃花菜可消除以上症狀。

3、黃豆芽：黃豆芽中含有大量蛋白質、維生素C、纖維素等， 蛋白質是組織細胞的主要原料， 能修復生孩子時損傷的組織， 維生素C能增加血管壁的彈性和韌性， 防止產後出血， 纖維素能潤腸通便， 防止產婦發生便秘。

4、海帶：海帶中富含碘和鐵， 碘是合成甲狀腺素的主要原料， 鐵是製造血細胞的主要原料， 產婦多吃這種蔬菜， 能增加乳汁中碘和鐵的含量，

5、萵筍：萵筍是春季的主要蔬菜之一， 含有多種營養成分， 尤其富含鈣、磷、鐵， 能助長骨骼， 堅固牙齒。 中醫學認為， 萵筍有清熱、利尿、活血、通乳的作用， 尤其適合產後少尿及無乳的產婦食用。

以上就是適合產婦食用的蔬菜。 另外， 產婦多吃些蔬菜還有利於開胃， 因為油膩的食物會導致孕婦的胃口下降， 導致營養不良的問題。 所以產婦在月子期間有必要控制油膩食物以及高鹽分食物的攝入。 可以以上易於使用的蔬菜， 做成蔬菜粥食用， 既能補充一定的營養， 也能補充一定的水分， 比單純喝水更為有益健康。