健康食譜

入口即化的美味紅燒肉 不愛吃是因為你的做法不對

紅燒肉大家都吃過吧, 肥而不膩超級美味, 今天小編就教大家怎麼做才是真正的美味吧, 一起來學學

準備的調料 蔥薑 八角 肉豆蔻 白芷 陳皮 跟一個調料包、這些調料的用處在哪裡呢? 就是肉肉焯水的時候扔進去啦! 燉煮15分鐘肉肉會散發出濃濃的香味,

而肉腥神馬的都不見啦、15分鐘之後撈出肉肉, 把調料扔掉~ 肉肉自然放涼、改刀切塊是小塊哦

紅燒肉的精髓基本上都在這一步, 糖色炒的好肉肉顏色才會紅, 而且焦糖香搭配肉香, 那是一種非常奇異的香味!你需要鍋里加一點油然後把冰糖扔進去、等糖完全融化變成這個顏色, 而且起泡的時候

把肉肉放到炒好的糖汁中放鹽, 均勻的裹住加熱水煮, 熱水煮開之後轉超小火, 慢慢燉吧

這是最後的成品, 一共燉了兩個小時, 大家覺得怎麼樣呢?愛吃紅燒肉的朋友們試試吧, 真的是超級的美味呢