富含澱粉的食物有哪些呢？

我們都知道澱粉是什麼,在我們的日常生活中我們每天都會吃到含澱粉的食物,平常大家習慣了可能沒有去關心這些東西,今天我們就為大家總結了和分類了含澱粉的食物,那麼我們就一起來看一下含澱粉的食物都有哪些吧

澱粉是食物的重要組成部分， 咀嚼米飯等時感到有些甜味， 這是因為唾液中的澱粉酶將澱粉水解成了二糖--麥芽糖。 食物進入胃腸後， 還能被胰臟分泌出來的唾液澱粉酶水解， 形成的葡萄糖被小腸壁吸收， 成為人體組織的營養物。 下面小編說一下含澱粉的食物有哪些， 以及如何獲得澱粉。

麵粉、大米等面類的主食富含澱粉。 即我們平常吃的饅頭、米飯， 都是含有大量的麵粉的。

含澱粉的食物有哪些

根莖類食物， 如馬鈴薯、芋頭、地瓜、南瓜、蓮藕等也含有較多的澱粉， 冬季可以多吃一些馬鈴薯、地瓜等， 既補充澱粉又能防癌。

豆類食物， 比如豌豆、綠豆、紅豆等也含有不少澱粉。 可以在熬粥時放入綠豆、紅豆等， 煮開花後食用比較好。

一些水果， 比如瓜類、荔枝、龍眼等也有一定的澱粉， 雖然沒有上述的食物多， 但作為水果類的比其它的要含澱粉多一些。

在烹飪中用澱粉即俗稱的“勾芡”， 即從玉米、甘薯等含澱粉多的物質中提取的。 可直接食用， 也可用於釀酒， 同時還是經常出入筵席的烹調輔料， 在烹飪中具有無可替代的效用。

大家看了以上的內容對含澱粉的食物有了一定的瞭解,這些內容對減肥的女性朋友來講是有著很大的作用的,減肥的女性可以根據這些內容,決定自己的減肥餐和平常飲食需要吃的食物,相信健康的吃也是可以幫助我們減肥女性達到減肥效果的.