香菜根是寶，別再丟掉它了

香菜是常見的一種配菜， 我們常常拿香菜葉來點綴食物或者提味， 往往將香菜根丟掉。 其實， 香菜根的食療功效可是棒棒的， 下面我們來看看香菜根的食療功效。

香菜根的食療功效

1.排毒

香菜， 中醫俗稱芫荽， 有發表透疹的功效， 能夠將人體內的毒邪發出來， 讓患者好得更快。 一般分內服和外用兩種， 外用可取香菜（連根帶葉）4兩—半斤左右煎水， 薰蒸並擦洗全身大約10分鐘。 內服時用30克左右就夠了， 一天1—2次， 大人和小孩都適用。

將帶根的香菜洗淨加水煎煮， 用菜湯洗臉， 有效調節皮脂分泌， 加速因紅疹子感染癒合後引起的老化角質及黑色素的剝落， 平說明疏風清熱利濕對皮疹色赤遇熱則發尿黃有療效。

2.治療小孩發燒

香菜根具有促進血液迴圈的作用， 能夠排汗退燒。 更重要的是， 它還有健脾胃的作用， 小孩很多時候都是因為脾胃功能較弱而導致的發燒反復， 因此喝香菜根汁可達到“雙管齊下”的效果。

可選250克香菜根， 洗淨後放入砂鍋中， 加入六七百毫升左右水即可。 待水熬至原來的1/3左右時， 撈出香菜根。 可一天喝兩到三次， 小孩發燒便可緩解甚至退去。

3.治乳痛初起

香菜根250克， 搗汁， 分三次沖酒溫服。

4.透發麻疹

香菜根10克， 水煎服， 可透發麻疹；或用芫荽500克， 水煮沸片刻， 加酒少許， 熏洗軀幹手足（勿熏疹面）， 亦可透發麻疹。

5.治蕈類中毒

香菜根， 水煎服， 治蕈類中毒， 毒重多服， 毒輕少服。

6.治小兒麻疹

初起， 疹出未暢， 症見發熱、惡風、噴嚏、口渴等。 鮮香菜根60克， 荸薺40克， 白蘿蔔90克， 加水1000毫升， 煎至500毫升， 分次溫飲。

7.治感冒

香菜根30克， 麥芽糖15克， 加米湯半碗， 糖蒸溶化後服用。

8.治胃寒痛症

香菜根1000克， 浸入葡萄酒500毫升。 3天后去渣飲酒， 痛時服15毫升。

日常生活中， 還有很多菜根具有養生的功效， 而常常被我們丟掉， 下面我們再來看看哪些被我們丟掉的菜根有養生功效。