吃什麼對關節較好？減輕發炎的食物！

常常聽到不少病人問“吃什麼對關節較好？”很多人都關心如何才能吃出健康的關節， 獲得更好的生活品質。 關節炎基本上是一種發炎反應， 根源就是前列腺素， 因此不少控制關節炎的藥物均旨在控制發炎。 其實， 不少健康的食物均有助舒緩發炎。

可減輕發炎的食物

烹調食物時， 不要吃動物油， 以阻止前列腺素的產生， 減輕關節的發炎。 假如不吃魚， 可服用魚油補充劑。 大家要注意， 一些深海的魚如吞拿魚和劍魚， 水銀等重金屬含量較高， 不宜多吃。 選擇深海冷水魚如三文魚、鯖魚、鯡魚、沙甸魚、大比目魚更為上算。 如果你是吃素的話， 亞麻籽也是不錯的選擇。 亞麻籽是少數含豐富脂肪酸的植物， 但購買時要已磨成粉末的產品， 才能為身體所用。

如果服用止痛消炎藥， 造成營養素的流失， 可補充含這些營養素的食物：

含豐富鋅質的食物包括：牛肉、蠔、火雞、豬肉、乳酪

含豐富鐵質的食物包括：蜆、茄汁豆、蠔、牛肉、蛋

含豐富維生素C的食物包括：奇異果、橙、西柚、番茄、芭樂

關節炎與飲食的相關文獻不多， 然而關節炎患者何其多。 而且病因不同， 治療的方法也有不同， 飲食處理的方法也大有不同。 因此飲食治療不宜“自把自為”，