山楂系統知識介紹

說起山楂， 也許年輕的朋友並不熟悉， 但說起冰糖葫蘆， 您一定就能想起山楂是什麼了!現在咱們就再一起系統的瞭解下山楂的知識吧!

山楂知識介紹：

山楂為薔薇科落葉灌木或小喬木植物野山楂或山裡紅的果實。 花白色， 果實近球形， 紅色， 味酸甜。 我國河北、北京、遼寧、河南、山東、山西、江蘇、雲南、廣西等地都有栽培。 品種亦有不同， 以個大、肉酸者較佳。

山楂， 又名山裡紅、紅果、胭脂果， 有很高的營養和醫療價值。 因老年人常吃山楂製品能增強食欲， 改善睡眠， 保持骨和血中鈣的恒定， 預防動脈粥樣硬化， 使人延年益壽， 故山楂被人們視為“長壽食品”。

山楂營養分析：

1. 山楂能防治心血管疾病， 具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用;

2. 山楂酸還有強心作用， 對老年性心臟病也有益處;

3. 它能開胃消食， 特別對消肉食積滯作用更好， 很多助消化的藥中都採用了山楂;

4. 山楂有活血化淤的功效， 有助於解除局部淤血狀態， 對跌打損傷有輔助療效;

5. 山楂對子宮有收縮作用， 在孕婦臨產時有催生之效， 並能促進產後子宮復原;

6. 山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成， 能增強機體的免疫力， 有防衰老、抗癌的作用;

7. 山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。

山楂補充資訊：