芹菜炒百合的做法是什麼

芹菜是一種非常傳統的蔬菜， 芹菜的作用非常多， 能夠明目， 其中的膳食纖維還能夠加強人的腸胃功能， 百合是一種適合上火的人士食用的， 可以有效地降火去壓， 養心安神等等， 而芹菜炒百合也是一道名菜。 許多人都非常喜歡這道菜， 那麼， 芹菜炒百合的做法是什麼呢？下面看看介紹吧。

百合能清目清火、養心安神、潤肺止咳；芹菜能清熱解毒、養顏美容。 百合炒芹菜不僅營養豐富， 做法也很簡單哦， 下面給大家介紹一種常見做法。

食材

西芹150克， 百合200克， 鹽、雞精、食用油適量。

步驟/方法：

1、百合去掉黑色部分， 掰成小瓣， 清洗乾淨；百合炒芹菜怎麼做

2、西芹洗淨斜切成薄片；百合炒芹菜怎麼做

3、鍋中水沸後分別放入西芹和百合氽燙一下， 過涼水並瀝幹；百合炒芹菜怎麼做

4、鍋中食用油熱後， 放入西芹、百合翻炒兩分鐘， 加鹽、雞精調味後即可出鍋。 百合炒芹菜怎麼做

注意事項

百合千萬別炒老了， 炒老了就不好吃了。 可以用刀將整只百合的兩頭切去。 一是為了整齊；二是這樣做， 正好可以將兩頭的黑色和根給去掉。

喜歡吃辣的朋友也可以放些紅辣椒， 或者也可以放些紅蘿蔔片， 黃豆等可以點綴一些顏色。

芹菜炒百合的做法是非常簡單的， 很適合居家的女性來學習製作， 而且芹菜炒百合是一種能夠養生的菜品， 對於一些視力有問題的人士來說是能夠有效的緩解視力障礙的。 而且芹菜還具有降血壓的作用， 所以， 老年人以及婦女食用芹菜炒百合是非常好的。