春天野菜都有什麼樣的養身祛病功效呢

尤其是春天的時候呢很多人都喜歡吃一些野菜， 尤其是一些老年人來說呢養生就是要靠大自然的賦予， 特別是野菜就是純天然的養生食材， 如果是能夠經常的吃到的話， 那麼身體肯定是很好的， 不會有很大的問題的， 所以平時大家多關注一些野菜， 尤其是我們認識到的野菜的種類到底有多少呢， 都包括什麼樣的養生作用呢， 其實不同的野菜呢功效都不是一樣的治療疾病的作用也是不同的。

馬齒莧：治糖尿病

因為它含有豐富的去甲腎上腺素， 能促進胰腺分泌胰島素， 調節人體糖代謝過程、保持血糖恒定， 所以對糖尿病有一定的祛病養生功效。 此外， 它還含有不飽和脂肪酸， 能抑制膽固醇和甘油三酯生成， 對心血管具有保護作用。 它的吃法有很多種， 焯過之後炒食、涼拌、做餡都可以。 比如， 馬齒莧炒雞蛋、蒸馬齒莧餡包子， 或煮點清熱止痢的大蒜馬齒莧粥。

薺菜：補腎健脾

薺菜是一種“地道藥材”。 中醫認為， 薺菜味辛甘、性涼平， 具有和脾、利水、止血、明目等祛病養生功效， 可以治療高血壓、冠心病、痢疾、腎炎等症。

薺菜葉嫩根肥， 具有誘人的清香和美味。 含有豐富的蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素C以及人體所需的各種氨基酸和礦物質。 春天摘些薺菜的嫩莖葉或越冬芽， 焯過後涼拌、蘸醬、做湯、做餡、炒食都可以， 還可以熬成鮮美的薺菜粥。

苦菜：清熱涼血

中醫認為， 苦菜性苦寒， 含有蛋白質和多種維生素， 有清熱解毒、涼血等祛病養生功效， 可以治療乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窩組織炎。 苦菜水煎濃縮乙醇提取液， 對急性淋巴細胞性白血病、急性及慢性粒細胞白血病都有抑制作用。

桔梗：抗潰瘍

桔梗有祛痰、鎮咳、鎮痛、解熱、鎮靜、降血糖、消炎、抗潰瘍、抗腫瘤和抑菌等祛病養生功效。

上面的一些野菜年齡稍微大一點的都會認識， 覺得平時很苦的一個年代的時候呢， 一些人都會挖這樣的一些野菜來吃， 對於身體的保健功效是很大的， 所以平時多關注身體的一些營養補充， 知道上面的一些野菜是多麼重要的， 只有平時很瞭解這樣的一些野菜的時候， 那麼到底這樣的野菜是什麼樣子， 生活中如果能夠遇到的話還是多少挖一些回來吃， 對身體的養生作用確實是比起一些保健品效果來的好一些。