適合高考考生的8款藥膳食譜

人參3克， 大米100克， 冰糖適量。 將人參研為細末備用。 先取大米煮粥， 待熟時調入人參末、冰糖， 再煮一、二沸即成。 可健脾益氣， 適用於脾胃虧虛所致的心悸、健忘、腳軟乏力等。

2、桂圓蛋湯

鮮桂圓肉50克(幹桂圓肉25克)， 雞蛋2個， 幹紅棗15個， 紅糖適量。 紅棗、桂圓肉洗淨， 加水適量煮至紅棗熟爛， 將雞蛋打散沖入湯內稍煮， 加紅糖， 當做甜品服用。 具有溫陽補氣養血的功效。 適合氣血虧虛體質考生經常食用。

3、龍眼肉粥

龍眼肉15克， 大棗5枚， 大米100克， 加清水適量同煮為粥服食。 可養心安神， 健脾補血， 適用於心血不足所致的心悸、失眠、健忘等。 >>>高考食譜 高考4天如何健康飲食

4、銀耳烏雞湯

烏雞500克， 銀耳10克， 陳皮3克， 生薑3克， 胡椒6克， 草果2枚， 豆瓣醬50克， 蔥、醋適量。 烏雞切塊與以上諸原料調拌均勻， 放入鍋內加水燉熟即可。 佐餐食用。 滋陰補血， 養肝益腎， 適合血虛體質考生經常食用。

5、核桃豬腰粥

核桃10枚， 豬腰1個， 大米100克， 調料適量。 豬腰切細， 取大米， 核桃煮粥， 待沸後調入豬腰及蔥、薑、椒、鹽等， 煮至粥熟服食， 可聰腦益智。

6、蓮子雞丁

雞脯肉250克， 蓮子60克， 香菇10克， 火腿肉10克， 蛋清、澱粉、調料適量。 將雞脯肉切丁， 用蛋清、澱粉拌勻;香菇泡軟， 同火腿肉切成小菱形塊;蓮子去心， 蒸熟備用。 先將雞丁在油鍋中煸至七成熟， 瀝去油， 加入蓮子、香菇、火腿及適量調味品， 翻炒幾下出鍋即成， 分數次佐餐食。 健脾補腎、養心強身， 適用于用功過度， 出現精神倦怠， 飲食乏味等症狀的考生。

7、黑米養生粥

黑米100克， 核桃仁20克， 枸杞20克， 胡蘿蔔100克。 鍋中放適量水， 放入黑米、核桃仁、胡蘿蔔塊， 用大火燒開後加入枸杞， 再煮開後改用小火煮至米熟即可。 益智健腦， 養血明目。

8、清蒸人參雞

人參5克、老母雞1只。 把人參裝入雞腹， 放入大碗內加水及蔥、薑、料酒、食鹽， 上籠蒸爛， 即可食用雞肉、人參， 並多喝雞湯。 適用於精神困倦、聲音低微、四肢乏力、食欲不振、腹部虛脹、易出虛汗、經常溏便、易於感冒， 且對外界環境適應能力較差者的考生。