家常鹵菜的做法大全 讓你大開胃口好吃到爆

滷味一般都做為開胃小菜在宴席或是家宴中出現， 伴著滷味的調料味紅潤的光澤， 不知不覺就勾住了你的味蕾， 讓你味口大開， 哪怕單單用饅頭蘸著盤底剩下的鹵汁， 那份滿足感一定只有嘗試過的人才知道!下面就給大家介紹幾款鹵菜的做法， 讓你大開胃口。

鹵煮豆腐

豆腐500g、五花肉、冰油、鹵料粉、冰糖、生薑、幹辣椒、花椒、鹽適量

步驟

1.取五花肉適量放入鍋中的開水中焯水

2.用開水焯至表面斷生取出

3.放入罐中

4.準備幹紅椒、生薑、花椒倒入罐中

5.倒進五香鹵肉粉

6.加純淨水

7.加入冰油

8.加冰糖一塊， 開炎鹵至肉能用筷了插動

9.豆腐切成三角形

10.放油鍋炸至兩面金黃

11.撈出

12.放進鹵罐中鹵熟