四個小方輔助降糖
編者的話:糖尿病是世界各地極為常見的疾病, 目前不管是發達國家還是發展中國家, 糖尿病(特別是2型糖尿病)的發病率都明顯增加。
山楂:活血降糖
方法:取幹山楂6克, 每天泡水喝, 或把山楂加木糖醇製成山楂片、山楂汁或山楂醬, 每天飯後吃少許。
點評:有些人認為山楂酸甜, 所以糖尿病人不能吃, 其實, 根據臨床觀察, 山楂有較好的活血降糖作用。 山楂的主要成分是黃酮類物質,對心血管系統有明顯的改善作用。 目前,從山楂中分離的黃酮成分有30餘種, 這些營養成分對於糖尿病人防止併發症尤其是血管併發症有很大好處。
常吃山楂可推遲糖尿病併發症出現的時間。 山楂的升糖指數很低, 它含有的解脂酶能促進胃液分泌,極大提高對脂肪類等食物的消化能力。
如果合併高血壓, 還可以用菊花10克、生山楂30克一起熬水喝。 菊花可明目、降血脂、保肝, 山楂可降血脂、保護肝臟。 但山楂只消不補, 脾胃虛弱者不宜多食;山楂有收斂和刺激胃黏膜的作用, 老人脾胃功能薄弱, 兒童脾胃功能發育尚未完全, 多吃山楂會耗傷胃氣, 降低消化能力, 引起消化不良或消瘦等;孕婦、胃酸分泌過多者、病後體虛及患牙病者不宜食用;普通人群, 也不宜長期進食過多山楂, 否則會導致營養不良、貧血等;山楂具有降血脂的作用, 血脂過低的人多食會影響健康。
荔枝核:止渴降糖
方法:荔枝核烘乾研末, 飯前30分鐘溫水送服10克, 每日3次。
點評:荔枝核為荔枝果實的乾燥成熟種子。 荔枝核含皂甙、鞣質、α-(亞甲環丙基)甘氨酸。 給小鼠皮下注射α-(亞甲環丙基)甘氨酸, 能降低血糖和肝糖元。
李時珍《本草綱目》中記載, 荔枝核能“止渴, 益人顏色, 食之止煩渴”。 古今醫家認為, 消渴病不宜用辛燥之品, 惟恐其傷陰耗液。 荔枝核雖然性溫, 乃溫燥耗散之味, 但用它治療糖尿病, 不但沒有傷陰液之嫌, 反而能補腎養脾胃, 滋陰降火。 長期服用荔枝核, 患者無不適感, 但個別患者, 用藥後有大便乾燥的現象, 可能與其中含有鞣質有關。 加潤腸通便藥後, 大便即可恢復正常。
檸檬:生津降糖
方法:準備鮮檸檬約30~50克, 加雞肉100~200克燉熟後, 飲其汁並食雞肉, 一日內分1~2次吃完。 或每天以鮮檸檬30~50克, 榨汁或泡水喝,
點評:檸檬被譽為“檸檬酸倉庫”, 既可用來調製飲料佳餚, 也可製造化妝品和藥品。 營養學界流傳一個典故, 講的是宋美齡能活到106歲高齡, 與酷愛檸檬有關。 原來, 她的早餐常是一杯檸檬水, 平時外出也常常帶上檸檬汽水解渴, 連平時炒菜也用檸檬來調味。 檸檬富含維生素C, 可以提高毛細血管的彈性, 增強人的抗病能力, 對女性的皮膚保養也很有好處。
檸檬含糖量很低, 且具有止渴生津、祛暑清熱、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、殺菌等功效, 對糖尿病、高血壓和高脂血症都有很好的防治效果。 檸檬這種特性對糖尿病患者來說也非常重要。
現代研究證明, 檸檬中的一種特殊成分聖草枸櫞苷可大大減少糖尿病患者肝、腎以及血液中過酸化脂肪的含量,
蘿蔔:消食降糖
方法:用紅皮白肉蘿蔔搗碎榨取汁150毫升為1次量, 早晚各服一次, 7天為一療程, 可連服3~4個療程。
點評:此方見《衛生易簡方》卷之五消渴方載:“用蘿蔔生搗汁服大效”。 蘿蔔性味甘、辛、平、微涼, 能清熱降火、生津補液, 具有健胃消食、止咳化痰、順氣解毒等功效。
本方適用於肺燥胃熱型糖尿病, 表現為容易餓、煩渴多飲、口乾舌燥、大便燥結、尿頻等。