黃花魚蒸幾分鐘

黃花魚是一種營養價值比較高的魚類， 它含有豐富的蛋白質以及微量元素， 是可以促進身體恢復以及增強免疫力的， 而且黃花魚還有藥用價值， 所以我們在平時適當的吃一些黃花魚是有助于身體健康的。 黃花魚最適合清蒸的方法， 清蒸黃花魚一般只需要8分鐘的時間， 我們觀察魚眼睛外露就可以了。

黃花魚蒸多長時間能熟

一般7到10分鐘左右。 黃花魚蒸這個時間都是比較好， 特殊做法除外， 然后腌制好的黃花魚清蒸用冷水蒸， 如果要煮的黃花魚比較大， 有兩斤以上可以多蒸五分鐘， 時間不要長， 不然魚肉柴了就不好吃了。

黃花魚的做法

紅燒黃花魚

調味料：酒料2大匙， 生抽3大匙， 蠔油1大匙， 砂糖1茶匙， 水（高湯）半杯

紅燒黃花魚做法

1.平底鍋內熱油， 放入姜片炸至金黃色撈出

2.將黃魚放入用小火煎

3.煎好一面后再翻面煎至表面金黃色

4.煎好的黃魚盛出備用

5.另起油鍋， 放入兩大匙油， 冷油放入姜 蒜末， 京蔥白段爆香

6.將調味料混合均勻備用。

7.將魚放入爆香的油鍋內， 倒入調味料

8.中火煮開后， 轉小火煮至湯汁濃稠即可。

清蒸黃花魚

材料

黃花魚1條， 蒸魚豉油（或生抽）， 生姜， 蔥

清蒸黃花魚做法

1.魚放盤子上，

將姜片鋪在魚上。 蒸魚豉油倒在小碗里。

2.將魚和小碗都放在鍋里用大火蒸熟， 7-10分鐘（按魚的重量）。

3.魚蒸好后把姜片揀去， 魚盤里的腥水倒掉。 然后將蔥段鋪在魚上， 小碗里的蒸魚豉油倒到魚上。

4.將鍋燒熱， 倒入1勺油燒到7成熱。 把燒熱的油澆到魚盤的蔥段上就可以了。

這樣蒸出來的魚不僅口感嫩滑， 而且沒有腥味。

蔥香黃花魚

材料

黃花魚1條 大蔥的蔥白一段 白胡椒粉 姜 料酒 鹽適量 生抽 魚露（可有可無）

蔥香黃花魚做法

1、黃花魚切段， 加入姜片料酒， 白胡椒粉， 鹽混合， 腌30-60分鐘。

2、鍋燒熱， 倒入少量油， 等油燒熱了， 把魚塊倒入。 不要翻動魚， 等一邊有了硬皮， 翻面， 煎另一面， 直到魚煎熟。

3、把魚按照原來的樣子擺盤。

4、大蔥白切絲， 用煎魚的余油，

炒蔥絲， 加入生抽白糖魚露， 炒好的蔥絲撒到黃花魚上即可。

以上就是“黃花魚蒸多長時間能熟 黃花魚的做法”的內容分享啦， 希望對你有所幫助哦。

清蒸黃花魚的食用注意事項

黃花魚的價格偏高， 但是味道鮮美， 肉質鮮嫩， 哪怕貴也還是很受大家的喜歡。

黃花魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素， 能清除人體代謝產生的自由基， 能延緩衰老， 并對各種癌癥有防治功效。 尤其對體質虛弱和中老年人來說， 食用黃花魚會收到很好的食療效果。

但食用黃花魚還是要注意幾點的。 急慢性皮膚病患者應忌食黃花魚。 氣管哮喘、癌癥、淋巴結核、紅斑狼瘡、腎炎、血栓閉塞性脈管炎等患者也不宜食用。 胃呆痰多者、哮喘病人、過敏體質者、體胖內熱者應慎食。 黃花魚烹飪時禁忌用牛、羊油煎炸。 隔夜的清蒸黃花魚還能不能吃

黃花魚不能與中藥荊芥同食， 吃魚前后忌喝茶， 不宜與蕎麥同食。

1、蕎麥與黃花魚食物相克

因黃花魚多脂， 蕎麥性寒難消、動熱風， 都是不易消化之物。

黃魚味甘性平有小毒， 多食難消化， 蕎麥性寒難消， 食之動熱風， 兩者都為不易消化之物， 同食難消化， 有傷腸胃。 隔夜的清蒸黃花魚還能不能吃

2、荊芥與黃花魚食物相克， 二者同食造成身體不適。

3、黃花魚不能和元蔥一起吃， 影響蛋白吸收， 容易形成結石。