純玉米窩頭的做法大全
過去人們的生活條件比較差， 窩窩頭是當時比較常見的食物， 一般主要是使用玉米面或者是紅薯粉做成的。 現在人們的生活水平提高了， 依然有很多人懷念窩頭， 純玉米窩頭在現在看來吃起來還是很好吃的。 下面就來看看純玉米窩頭的做法大全。
方法一
原料：玉米粉500克， 糯米粉50克。
調料：白糖50克， 熱水。
制作方法：將玉米面、糯米粉用熱水加白糖和勻揉成面團， 下劑后用手捏成窩窩形狀， 上籠蒸熟即成。
方法二
面皮原料：玉米粉500克， 白面粉50克。
餡子原料：羊肉若干， 洋蔥少許， 剁成餃餡狀， 加入清油、姜粉、花椒粉、鹽拌勻。
制作方法：
1.將玉米面、白面粉用熱水和勻揉成面團， 下劑后用手捏成窩窩形狀， 在窩窩內加入拌好的餡子， 撮窩窩的上邊緣， 逐漸團成圓團， 上籠蒸熟即成。
2.如果覺得干吃很噎人， 可以做一道窩窩頭湯。 方法如下；
A.西紅柿熗鍋后加入清水燒開；
B.放入蝦皮和紫菜及少量綠菜葉；
C.調入鹽、雞精即可出鍋。
方法三
原料：玉米面200克、面粉100克
玉米窩窩頭的做法
玉米面要選擇細玉米面， 如果玉米面有顆粒， 就把玉米面過下篩子。 然后把玉米面和面粉均勻的混合在一起， 慢慢倒入水攪拌。 揉面時宜用熱水,最好不要用冷水。 玉米面沒有筋性， 所以， 不能太稀揉不成團， 反復揉， 揉到盆光手光面光即可成團即可。
把案板準備好， 撒上些許干面粉， 把面團在案板上排空氣體搓成長條， 用手揪成30克左右的小劑子備用。 逐個把小劑子搓圓， 將大拇指搓入面團中間，
